முதலில் முட்டையை மஞ்சள்கருவை பிரித்து வெள்ளைகருவை மட்டும் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும் சீனீயை அரைத்து பொடியாக வைத்துக் கொள்ளவும் பிறகு முந்திரியை வாயில் கடிபடும் அளவு அரைக்கவும் ஆனால் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் அளவிற்கு அரைக்க வேண்டாம்

முதல் பணி மிக முக்கியமானது முட்டை வெள்ளைக் கருவை beater உதவியுடன் நன்றாக கலக்க வேண்டும் இடையில் சிறிது சிறிதாக சீனீயை சேர்த்து கலக்கவும் கீழ்க்கானும் பதம் அதாவது பேஸ்ட் பதத்திற்கு வரும் வரை

இக்கலவையை ziplock காகிதம் ரெடிச் செய்து அதில் உள் வைத்து மூடிக் கொள்ளவும்

பிறகு மெதுவாக வடிவத்திற்கு வரவைத்து பிளிந்துக் கொள்ளவும் பிறகு குக்கரீல் உப்புப் போட்டு அதன் மேல் பாத்திரத்தை கவிழ்த்தி சூடுச் செய்யவும்

சூடு ஏறிய உடன் பிளிந்து வைத்திருந்த தட்டை குக்கருக்குள் வைத்து மூடிக் கொள்ளவும் விசில் போட வேண்டாம் 20 லிருந்து 25 நிமிடம் பொருத்திருக்கவும்

மூடியை திறக்கவும் சுவையான மக்ருனி ரெடி பரிமாறவும் குக்கா் என்பதால் சிறிய பிளவுகள் இருக்கலாம் ஓவனில் செய்தால் பிளவுகள் குறையும் ஆனால் சுவைக் குறையாது