காலிஃப்ளவரை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக்கி, கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடம் வேகவிட்டு எடுத்து வைக்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்து வைக்கவும்.

பிறகு தக்காளி விழுதை சேர்த்து, இரண்டு நிமிடம் வதக்கி, மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பிறகு காலிஃப்ளவரை சேர்த்து நன்கு கிளறி மூடியிட்டு குறைந்த தீயில் 10 நிமிடம் வேகவிடவும்.