மேக்ரோனியை ஒரு சிட்டிகை உப்பு,1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீரில் வேக வைக்கவும். பின் குளிர்ந்த நீரில் அலசி வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து, நறுக்கிய தக்காளியும் சேர்த்து வதக்கவும்.

வதங்கியதும், வேகவைத்த கேரட், பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி சேர்த்து வதக்கவும். பின் நறுக்கிய குடமிளகாய் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம்மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும். பின் வேகவைத்த மேக்ரோனி சேர்த்து வதக்கவும்.

5நிமிடம் மேக்ரோனி, மசாலா இரண்டையும் நன்றாக கலந்து விட்டு,கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.