ட்ரை ப்ரூட் கொக்கோ கோதுமை கேக் (Dry fruit cocoa kothumai cake recipe in tamil)

மிக்ஸியில் கோதுமை மாவு, தயிர், எண்ணெய், சர்க்கரை பவுடர்,கொக்கோ பவுடர், பால் சேர்த்து அரைத்து எடுத்து ஒரு பவுலில் மாற்றி கொள்ளவும்.

பிறகு இதில் பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கலந்து விடவும். உலர் திராட்சை இதில் சேர்த்து கலந்து விடவும். கேக் செய்யும் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி கோதுமை மாவு தூவி எல்லா இடங்களிலும் படும் படி தட்டி விடவும்.

இந்த மாவு கலவையை கேக் பாத்திரத்தில் ஊற்றி லேசாக தட்டி விடவும். பிறகு இதன் மேல் பாதாம், முந்திரி பருப்பு அங்கங்கே வைத்து கொள்ளவும்.

அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைத்து வேக வைக்கவும். கேக் வெந்ததும் கத்தியால் குத்தி பார்க்கவும். கேக் கத்தியில் ஒட்டாமல் வந்தால் தயாராகி விட்டது. ட்ரை ப்ரூட் கொக்கோ கோதுமை கேக் தயார். நன்றி