ஒரு கடாயில் ஏலக்காய்,கிராம்பு, பட்டை, அன்னாசி பூ, வர மல்லி, மிளகு,சீரகம், சோம்பு சேர்த்து நன்றாக மணம் வரும் வரை வருது எடுத்து கொள்ளவும். பின்பு அதை பொடி பண்ணி கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் சேர்த்து கொள்ளவும். அப்பறமா பொடியா கட் பண்ண வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அதனுடன் சிக்கன் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும், பின்பு அரைத்து வெய்த வெங்காயம் தக்காளி விழுது சேர்த்து கொள்ளவும்.

அதனுடன் மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள்,உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும். குழம்புக்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

அதனுடன் பொடி செய்து வெய்த மசாலா சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். மிதமான சூட்டில் 15 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.