ஒரு கடாயில் ஒரு குழி கரண்டி நல்லெண்ணெய் விட்டு அதில் கடுகு வெந்தயம் கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும் அதனுடன் நாம் உரித்து வைத்துள்ள வெங்காயத்தை சேர்க்கவும் பின் அதனுடன் நாம் நன்றாக உரித்து வைத்துள்ள பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

நன்கு பழுத்த தக்காளி 2 மற்றும் எலுமிச்சை அளவு புளியை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் அரைத்துக் கொள்ளவும் அரைத்த விழுதை வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் சேர்த்து கிளறவும்

பின் அதனுடன் குழம்பு மிளகாய் தூள் மல்லித் தூள் மல்லித்தூள் சேர்த்து குறைவான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மசாலா பச்சை வாசனை போய் குழம்பு கெட்டி பதம் வந்து எண்ணை பிரியும் வரை சிம்மில் வைத்து குழம்பை தயார் செய்யவும் கடைசியாக ஒரு துண்டு வெல்லம் சேர்க்கவும்இப்போது மிகவும் சுவையான பூண்டு வெங்காய தொக்கு ரெடி

குறிப்பு இவை இரண்டு நாள் ஆனாலும் கெட்டுப்போகாது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்