முதலில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து காபி பில்டரில் காபி தூள் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து இதில் சேர்க்கவும்.

பிறகு பில்டர் வடிந்ததும் பாலை நன்கு காய்ச்சிய பிறகு ஒரு டவரா செட்டில் காபி டிக்காசன் 2 ஸ்பூன் ஜீனி 1 ஸ்பூன் சேர்த்து கொதித்த பாலை சேர்த்து ஒரு ஆத்து ஆத்தினால் கும்பகோணம் பிரபலமான காபி ரெடி.