கடாயில் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். அதில் சீரகம் சில்லி பிளேக்ஸ் மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும்.

பின்னர் அதில் ரவையை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

ரவை வெந்ததும். தட்டில் போட்டு ஆற வைத்து அதில் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு உப்பு கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.

பிசைந்த மாவை சதுர வடிவில் தட்டி வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தட்டி வைத்த ரவை கலவையை எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுக்கவும்.