முட்டை கோஸ் பொரியல் / MUTTAIKOSE PORIYAL RECIPE IN TAMIL

முதலில் முட்டை கோஸ்சை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும் பிறகு வெங்காயம் தேங்காய் துருவல் வரமிளகாய் எடுத்து வைக்கவும்

பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து கொள்ளவும்.பிறகு முட்டை கோஸ்சை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு வேக விடவும் பிறகு வெந்ததும் தேங்காய் துருவலை சேர்த்து இறக்கவும்.சுவையான முட்டை கோஸ் ரெடி.