மீதியான சாதத்தை மிக்ஸி ஜாருக்கு மாற்றி நன்றாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

தேவைப்பட்டால், 1-3ஸ்பூன் பால் சேர்க்கலாம்.

அரைத்த விழுதில்,பால் பவுடர்,உப்பு மற்றும் அரிசிமாவு சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.

மாவு கலக்கும் பக்குவத்திற்கேற்ப, பால் பவுடர் மற்றும் அரிசி மாவின் அளவைக் கூட்டி குறைக்கலாம்.

கைகளால் கலந்தால் ரொம்ப ஒட்டிக் கொள்ளும்.ஒரு கரண்டி வைத்து நன்றாக கலந்து விடவும்.
2ஸ்பூன் அளவு நெய் சேர்த்து கலந்து கொள்ளலாம்.

பின்,கைகளில் சிறிதளவு நெய் தடவி சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்.

பிடித்த உருண்டைகளை எண்ணையில்,சிவக்க பொரித்து எடுக்கவும்.

கொதிக்கும் போது சிறிதளவு ஏலக்காய் தட்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை பாகு பிசுப்பிசு தன்மை வரும்போது எழுமிச்சை சாறு கலந்து கிளறி 2நிமிடத்தில் இறக்கி,வெது வெதுப்பான சூடு வரும் வரை காத்திருக்கவும்.

இப்பொழுது,பொரித்த உருண்டைகளை,வெதுவெதுப்பாக இருக்கும் பாகில் சேர்த்து, குறைந்தது 2 மணி நேரத்திற்கு ஊற விடவும்.