கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு பட்டை கிராம்பு சேர்க்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பின்னர் அதில் மஞ்சள் தூள் உப்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைத்து காளான் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பின்னர் மிளகு தூள் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து கிளறவும்.

இப்போது சுவையான காளான் பெப்பர் பிரை ரெடி.