வாழைப்பூவை சுத்தம் செய்து தனி தனியே எடுத்து வைத்து கொள்ளவும். பிறகு அதை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்து கொள்ளவும்.

மிக்ஸியில் தேங்காய், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சோம்பு, சீரகம், பட்டை, மிளகு, பொட்டு கடலை, உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

அரைத்து தனியாக எடுத்து வைத்து கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வாழைப்பூ சேர்த்து தண்ணீர் இல்லாமல் வற்றி வரும் வரை வதக்கி சூடு தணிந்த பின்னர் மிக்ஸியில் பல்ஸ் செய்து எடுத்து கொள்ளவும்.

பிறகு ஒரு பவுலில் அரைத்த தேங்காய் பேஸ்ட், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சிறிதாக நறுக்கியது, வாழைப்பூ அரைத்தது சேர்த்து, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

சிறிதளவு கையில் எடுத்து உருண்டை உருட்டி
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் உருண்டைகளை போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

சூப்பரான சுவையான வாழைப்பூ கோலா தயார். நன்றி.