கேரட் ரைஸ்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வறுத்து பொடிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தனித்தனியாக வறுத்து ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு நைசாக பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் மற்றும் 2 ஸ்பூன் நெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு கறிவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் துருவிய கேரட் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின் பொடித்த பொடி மற்றும் உதிராக வடித்த சாதம் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

இறுதியில் மீதமுள்ள நெய்யை ஊற்றி தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கலந்து கிளறவும்

பின் வறுத்த முந்திரி கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்