கார்ன் மாவுடன் பால் சேர்த்து கலக்கவும்.

மீதியுள்ள பாலை ஒரு பாத்தித்தில் ஊற்றி காய்ச்சவும்.காய்ந்ததும் கார்ன் மாவு கலவையை சேர்த்து வேக விடவும்.

5-6 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் வைத்து வேக விடவும்.

திக்கானதும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

ஒரு பவுலில் கிரிமை போட்டு 2 நிமிடம் பீட்டரில் அடிக்கவும்.

பிறகு அதில் வெண்ணிலா எஸன்ஸ் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கலக்கவும்.

பிறகு அதில் பவுடர் சர்க்கரையை சேர்த்து 1--2 நிமிடம் கலக்கவும்.பிறகு அதில் கொதிக்க வைத்த பாலை சேர்த்து கலக்கவும்.

ஜஸ்கிரி்மை 2 மணி நேரம் பிரிசரில் வைத்து விடவும்.இரண்டு மணி நேரம் கழித்து வெளியே எடுத்து நன்றாக 3-4 நிமிடம் பிளண்ட் பண்ணவும்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் கண்டெய்னரில் போட்டு ஒரு இரவு முழுவதும் பிரிசரில் வைத்து விடவும்.

சாப்டான ஜஸ்கிரிம் தயார்.ஒரு ஸ்கூப்பில் எடுத்து பரிமாறவும்.