இந்திய மாட்டிறைச்சி மசாலா

சில நீர் மற்றும் மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு மாட்டிறைச்சி சமையல் அழுத்தம் மூலம் தொடங்கும். நான் மாட்டிறைச்சி கூடுதல் மென்மையாக செய்ய ஒரு சில விசில் அதை சமைத்தேன்

தயாராக இருந்த போது, ​​தேங்காய் எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெங்காயத்தை பொன்னிற பழுப்பு வரை உறிஞ்ச வேண்டும். அடுத்தடுத்து இஞ்சி, பூண்டு விழுது, கிராம்பு, நட்சத்திர சோஸ், இலவங்கப்பட்டை

நறுமணத்தைப் பெற சில நிமிடங்கள் கொடுங்கள், பின்னர் கறி இலைகளையும், மாட்டிறைச்சியையும், மசாலாத்தையும் சேர்க்கவும்: மஞ்சள், கொத்தமல்லி, மிளகாய், கருங்கல் மசாலா. உப்பு பருவத்தில், எல்லாவற்றையும் நன்கு இணைத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். மசாலா சமைக்கப்படும் வரை சுடலை குறைக்கலாம் மற்றும் மாட்டிறைச்சி நன்கு வறுக்கப்படுகிறது

புதிதாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி இலைகளோடு பரிமாறவும்

இந்த டிஷ் பருப்பு கறி, அல்லது தேங்காய் அல்லது வெங்காயம் போன்ற சுவையான அரிசி ஒரு பெரிய இறைச்சி பக்க டிஷ் உள்ளது. நான் வெள்ளை அரிசி சில மாட்டிறைச்சி கலந்து என் 22mos பழைய அதை பணியாற்றினார், அவள் அதை நேசித்தேன்!

மகிழுங்கள்!