சில்லி சிக்கன் கிரேவி

காய்கறிகளை வெட்டவும், குழம்பு தயார் செய்யவும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள கோழி மற்றும் இறைச்சி உட்செலுத்துதலுடன் இறைச்சி தயாரிக்கவும். 15-20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

எண்ணெயில் கோழி க்யூப்ஸ் வறுக்கவும். ஒரு திசு மீது வடிகால்.

அதே நேரத்தில் மற்றொரு தேக்கரண்டி 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், அஜ்வான் மற்றும் கடுகு விதைகள், பூண்டு, உலர், பின்னர் மற்ற காய்கறிகளை சேர்க்கவும். நடுத்தர சுடர் மீது வறுக்கவும்.

இப்போது உப்பு, மிளகாய் தூள், சோயா சாஸ், மிளகாய் சாஸ், தக்காளி சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

நீங்கள் குழம்பு நிலைத்தன்மையை விரும்பினால் சோள மாவு தண்ணீரை சேர்க்கவும். உலர்ந்த மிளகாய் கோழி நீங்கள் விரும்பினால் இந்த படிவத்தை தவிர்க்கவும்.

வெளிவந்த பான் மீது 6-10 நிமிடங்கள் ஊறவும். அது குமிழியட்டும்.

இறுதியாக சாஸ் செய்ய வறுத்த கோழி சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து. குறைந்த சுழற்சியில் 2 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும். ஸ்பிரிங் வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து அழகுபடுத்த. அரிசி / ரோடி உடன் பரிமாறவும். ரொட்டிகளுக்கு இடையே பெரும் சுவையாக இருக்கிறது!