தஹி தட்கா

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாகி ஊற்றி.
சீரகம் விதைகள் சேர்க்கவும்.
வறுத்த இஞ்சி மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும்.
இளஞ்சிவப்பு வரை வெங்காயத்தை சிறிது வரை வதக்கவும்.
நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து, உப்பு போட்டு வதக்கவும்.
உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
மசால் எண்ணெயை மிளகாய் வரை உப்பு மற்றும் சமைக்கவும்.
தயிர் சேர்க்கவும்

நிலைத்தன்மையை சரிசெய்வதற்கு மோர்ஸ்மிங்கைச் சேர்ப்பது.

இந்த கறி தடிமனாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தண்ணீராக இருக்க வேண்டும்.
கறி கொதித்தவுடன், பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
கஷுரி மெத்தியை நொறுக்கி தெளிக்கவும்.
வெட்டப்பட்டது cilantros சேர்க்கவும்.

அனைத்து விடு.
தபா தாஹி தட்கா சேவை செய்யத் தயாராக உள்ளது.