時短☆簡単　基本の豆腐と青梗菜のスープ

きおのすけ's cooksnap of when they made 時短☆簡単　基本の豆腐と青梗菜のスープ.
日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

2人分
  1. チキンクリアスープ 25ｇ
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 青梗菜（茎の部分） 1株
  4. 生姜(千切り) 少々
  5. 酒 小匙1
  6. 塩 小匙1/3
  7. 胡椒 少々
  8. ごま油 少々
  9. 水 275ｍｌ

作り方

  1. 1

    青梗菜の葉の部分を落とし茎の部分を縦に4等分に切り分け下茹で（お湯で3分程度）します

  2. 2

    鍋にお水とチキンクリアスープを入れて火にかけ、生姜、ネギ、お酒、お塩を入れてひと煮立ちさせます

  3. 3

    一口大に切り分けたお豆腐、下茹でした青梗菜を入れて、豆腐に火が通ったら火を止めます

  4. 4

    最後にこしょうとごま油を少量加えて完成です

  5. 5

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」 ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
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日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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