時短☆簡単　基本の白菜のミルクスープ

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

2人分
  1. チキンクリアスープ 50ｇ
  2. 白菜 200ｇ
  3. えのき茸 50ｇ
  4. ほたて水煮缶 1缶（80ｇ）
  5. 生姜 1片
  6. 牛乳 1カップ
  7. 塩 小匙1/3
  8. 胡椒 少々
  9. 片栗粉 大匙1
  10. ごま油 小匙1
  11. 干しエビ 5ｇ
  12. 水 250ｍｌ

作り方

  1. 1

    白菜は３ｃｍ長さのざく切りにして、えのき茸は石突を取ってほぐし、しょうがは千切りにします

  2. 2

    鍋に１とチキンクリアスープとお水を入れて火にかけ、白菜が柔らかくなるまで煮ます

  3. 3

    次に牛乳と帆立貝柱缶を汁ごと加え、塩コショウで調味します

  4. 4

    煮立ったら片栗粉を同量の水で溶いて回し入れ、ひと煮立ちしたらごま油を加えて火を止めます

  5. 5

    お好みで干桜海老を細かくしてのせて完成です

  6. 6

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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