Filetto

merluzzo • Olio • Sugo di pomodoro • Olive taggiasche • Origano • Pepe

o braciola di maiale • Pecorino Romano • Senape • Farina • Timo • semi di finocchio • (Per contorno ceci e cavolo nero precedentemente cotti)

Merluzzo • pangrattato • olio extravergine d'oliva • limone • prezzemolo • sale • mezza confezione funghi Champignon • olio extravergine d'oliva • sale

merluzzo • pangrattato • Sale • pepe • Olio d'oliva • Succo di limone • Spezie

triglia • uova • q.b.farina • pangrattato • olio di semi di girasole per friggere • patate rosse • q.b.sale • limone

Riso Carnaroli • Salsiccia Fresca • Parmigiano Grattugiato • Peperoni Rossi • Cipolle di Tropea • Carota • Sedano • Vino Nero • Vino Bianco • Olio d’Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale •

Merluzzo • pangrattato • olio extravergine d'oliva • sale • spezie (pepe, curcuma, cannella, paprika dolce e piccante) • barattolo barattolo piselli • acqua • olio extravergine d'oliva • sale

tonno • pompelmi rosa • Olio EVO • Sale • Granella di pistacchi • Semi di sesamo • fetta di pane

merluzzo • farina di Semola • rosmarino • olio extravergine d'oliva • patate • paprika dolce e piccante • sale • pepe • fetta di limone

Salmone • Pistacchi • Timo • aglio • Pepe • Olio Evo • Basilico • Pinoli • Pecorino • Parmigiano Reggiano • Sale • Olio Evo

pesce persico (circa 700/800 gr) • pomodorini ciliegino o datterino • prezzemolo tritato • d'aglio • capperi • olive nere • Olio • sale • pepe

bistecche di maiale sottili • burro • senape in grani • senape di Digione • miele • vino bianco • Sale e pepe • Oio evo

Scottona • Pepe Verde • Pepe Rosa • Pepe Nero • Burro • Cognac • Brodo di Carne • Panna da Cucina • Sale • Olio Evo

Spaghetti Integrali • Peperoni Rossi • Olio d’Oliva Extravergine • Cipolla di Tropea Grande • Vodka • Sale • Mazzettino di Prezzemolo • Pepe Nero • Parmigiano Grattugiato • Zenzero in Polvere

peperoni rossi • peperone giallo • d’aglio • sale • olio • capperi • acciughe sott’olio • prezzemolo

Paccheri • Scorfano • Olio d’Oliva Extravergine • Aglio • Prezzemolo • Pomodorini Freschi • Sale • Zenzero in Polvere • Cognac • Farina • Burro

Spaghetti • d'aglio • Pane Raffermo • Alici Sott'olio • Peperoncino Fresco • Prezzemolo • Acqua di Cottura • Olio Evo • aglio in polvere

taglierini secchi • melanzana • peperone • zucchine • pomodorini tagliati a metà • sgombro in scatola sgocciolato • cipolla piccola • olio • sale

nasello • Pachino • Olio • sale • pepe • peperoncino fresco • aglio fresco • prezzemolo • Pane casereccio

ombrina • zucchina grande o 2 piccole • patate • manciata di granella di pistacchi • manciata di mandorle a scaglie • Olio evo • sale • d'aglio • Rosmarino • timo • Scorza di limone (opzionale)

Scottona • Salsa di Soia • Semi di Sesamo Tostati • Pepe • Carota • Sale Grosso • Olio Evo

orata • peperoncini dolci piccoli • carote • manciata di capperi • Pan grattato • limone • vino bianco • zucchero di canna • Prezzemolo, aneto ed erba cipollina • Aceto bianco • d'aglio • Sale e olio evo

merluzzo • zucchina • carota • Sapori a piacere: aglio in polvere, aneto, prezzemolo • Olio evo e sale • Per la salsa di zafferano • grammi di burro (anche senza lattosio) • abbondanti di farina • Brodo di pesce • Pistilli di zafferano

passata di pomodoro • merluzzo pronti per la cottura • pomodori • olive verdi denocciolate • olive nere denocciolate • capperi • basilico • d’aglio • Sale iodato • Olio extravergine d’oliva • Pepe appena macinato

trota • farina 00 • limone • olio • sale • prezzemolo

salmone • d Pan grattato • Limone • Erbe aromatiche