riso • cozze • vongole • filetto di pesce (io ho usato un orata) • code di gamberi • anelli di totani • peperoni rossi • piselli • cipolla • d aglio • zafferano • Vino bianco •

tarama bianco • filetto di aringa affumicata (in olio) • rasi di paprika affumicata in polvere • cipolla grande • olio di semi • il succo da 4 limoni medi (da coltivazione biologica magari) • per servire: dei filetti di acciughe sott’olio oppure qualche oliva nera

farina di semola di grano duro • acqua tiepida • filetto di merluzzo • d’aglio • manciata di capperi • olive nere • passata di pomodoro • prezzemolo • sale, pepe, olio

circa di filetto di pesce persico africano • circa di gamberoni • grandi di scarola • olive nere • cipolla grande • carota grande • d'aglio • concentrata di pomodoro • sale, pepe, olio evo e spezie

filetto di salmone • avocado • melagrana • arance • limone • Sale pepe olio di oliva extravergine

rana pescatrice filetto • patate • mezzo bicchiere vino bianco • olive nere denocciolate • pomodori pachino • cipolla • aglio • prezzemolo • peperoncino • origano • oli evo • sale

braciole sottili di lonza di maiale • massa per pizza • emmental • Salsa al curry • Semi di coriandolo polverizzati • Filetti peperone grigliati • sale e pepe

filetto di persico • pancarrè integrale • latte • prezzemolo tritato • aglio • uovo • Pangrattato • Sale e pepe

farina 0 • g lievito di birra • acqua • olio extravergine d’oliva peranzana Donna Bice • sale • formaggio stagionato di capra • halloumi • capocollo e filetto lardellato Santoro • manciata di parmigiano reggiano • Sale, pepe

filetto di baccalà pronto x friggere • Farina rimacinato • Olio x friggere

panini ai cereali • filetti di merluzzo • pangrattato • sale • paprika dolce • erbe aromatiche • olio extravergine d'oliva • mandarini • d'olio • pepe bianco • senape

ceci (2 scatole) • o 4 filetti di acciuga sottolio • d'aglio • cipolla • pelati • bietola • Sale e olio q. b

filetto salmone • spolverata di aglio granulare • manciata di semi di sesamo • spolverata di timo essiccato • Salsa soya

bel filetto di persico • Olio di oliva q. b • Timo, erba cipollina, issopo, erba pepe, origano e maggiorana • Buccia di 1/2 limone • Buccia di 1/4 di pompelmo • Sale • Pepe q. b

filetti di sgombro • cipolla rossa • arancia • olive nere • aneto • olio d’oliva • pepe • sale

filetto di tonno • avocado maturo • lime • limone • Senape e salsa di soia

patate • filetti di merluzzo • olio • sale • origano • spezie della provenza • pane grattugiato senza glutine • uovo

cavolo nero, • fagioli cannellini cotti a vapore in scatola, • pomodorini ciliegino • patate • mezza cipolla • d'aglio • o 3 filetti di alici sott'olio • peperoncino (facoltativo) • olio evo

Gr.400 di linguine di grano duro decorticato a pietra • Gr.500 di broccoletto verde • o 3 filetti alici sott'olio (dipende da quanto vi piace il gusto forte) • d'aglio • peperoncino (facoltativo) • bottarga di muggine • mezza tazza di farina di mais giallo per polenta • Olio evo

Gr.400 di mafalde semola di grano duro • 350 di filetto di pesce persico • O 4 zucchine (dipende dalla grandezza) • d'aglio • peperoncino (facoltativo) • mandorle pelate • erbe aromatiche fresche (menta, basilico, rosmarino, origano) • pepe • Per la crema: • peperone rosso (2 se piccoli) • piccola patata • cipollotti •

Per le cialde di riso integrale: • riso nero integrale gioiello • acqua • sale • amido di riso • olio di semi di girasole • Per la cernia mantecata: • filetti di Cernia • olio evo • porro • latte intero • Per i frutti di mare: •

farina 00 • acqua • lievito di birra • zucchero • sale • olio EVO • scarola riccia • pomodorini DOP di Pachino • pecorino siciliano pepato fresco • pepe nero macinato al momento • filetti di acciughe sott'olio

filetti di gallinella fresca • pomodori San Marzano • fagioli cannellini lessati nel fumetto • prezzemolo fresco • basilico • olio EVO • aglio • sale • fetta pane integrale casereccio

riso carnaroli • filetti di pesce persico • burro circa • uova medie • pangrattato • sale e pepe

filetto di trota salmonata • cavolfiore • broccoletto • Olio EVO, sale e pepe ed erba cipollina

tranci di filetto di branzino • finocchio (dipende dalla grandezza) • patata (dipende dalla grandezza) • Olio evo • pepe

filetti di nasello • pomodori pallino • pinoli • Sale • Burro • Farina • curry • prezzemolo • d'aglio • limone