Salmone • Pistacchi Tostati • Salsa Teriyaki • Erbe Aromatiche • Cipolla Croccante • Olio Evo

Pasta Mista Senza Glutine • Branzino

Ricciola da 2 kg • Rosmarino

Pangasio • Rosmarino

branzino • pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati • pane senza crosta • pomodorini • zucchine di media grossezza • sale

Conchiglie • Salsiccia Fresca • Funghi Champignon • Aglio

sgombro • olio extravergine di oliva • d'aglio • Prezzemolo • Basilico

noce di burro • Per la riduzione di primitivo: 500 ml. di vino Valpolicella • scalogno • sale • burro • Sale • Per la salsa al cioccolato: 50 gr. di cioccolato fondente al 80% • burro • vino rosso corposo o marsala • Per la crosta al caffè: 1 cucchiaio di caffè in polvere • zucchero di canna • manzo da 600 gr. a fette

Sgombro • Pomodorini del Vesuvio • Aglio • Olio e.v.o • Sale • Origano • Prezzemolo • Basilico • Limone

zucchina 400 grammi • pomodori secchi • pomodori picadilly • Olio evo • Aceto • fiori di nasturzio • sgombro in scatola • Peperoncino in polvere

bovino o vitello • Sale

tranci di salmone • limone • aglio • alici • pan grattato • cuc.no di concentrato di pomodoro • manciata di capperi dissalati • sale, olio evo e prezzemolo

sgombro surgerlati • Pangrattato • Zucchina piccola • Sale • Origano • Olio

platessa • limone • Pangrattato • Mix aromi (salvia rosmarino, origano) • Olio evo • Sale • Pepe • uova

platessa • pomodorini datterini • Farina • Sale • Olio di oliva • Prezzemolo

o 2filetti di platessa • Pangrattato • prezzemolo • peperone arrostito • olive nere denocciolate • capperi sotto sale

Merluzzo • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

salmone (freschi o congelati) • arance tarocco (con buccia edibile) • burro • zucchero • Vino bianco secco • amido di mais • funghi porcini secchi • mollica di pane • Olio Evo • Sale e pepe

salmone • patate • cipolle • Olio, pepe, sale • Farina polenta

spigola grande • Aglio, prezzemolo tritato fresco • Olio extravergine d'oliva • pomodorino ciliegino • Sale,q,

Baccalà (noi lo abbiamo trovato già senza spine, una vera comodità) • farina 00 • olio Evo • burro • aglio (questa è l'unico ingrediente che non abbiamo aumentato 😅) • limoni • cipolla bianca (nel nostro caso rossa) • brodo vegetale • Sale e pepe • Erba Cipollina

Aringa • Pangrattato • Limone • Sale • Prezzemolo • Olio e.v.o.

platessa • pomodorini • patate • po' di olio

platessa (circa 500 gr.) surgelati • funghi misti surgelati • d'aglio • Olio evo • prezzemolo • filo di erba cipollina • Sale

Platessa • Olive Nere Snocciolate • Capperi Sotto Sale • Pomodorini • Aglio • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

platessa • patate pulite e tagliate a tocchetti • sale fino • pepe nero macinato • olio extravergine di oliva • prezzemolo • latte • succo di limone

Per la crema di peperoni: • peperoni gialli (o uno giallo e uno rosso) • piccola patata • cipolla • pepe • olio evo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la crema di gorgonzola: • Latte • gorgonzola • burro • goccio di brandy o cognac (serve pere rompere i filamenti del gorgonzola) •

Cernia sfilettata • Farina • Burro • Limone • Sale

piccoli di gallinella già puliti • limoni • e mezzo di vino bianco • aglio • Prezzemolo • Sale e pepe • Olio evo • Brodo vegetale • Pentolino • Tegame capiente

Cernia • Aceto Bianco • Limone • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale