Filetto di manzo: Tecniche e suggerimenti per ricette squisite

Filetto di salmone in crosta di semi

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salmone • mix di semi (semi di zucca, sesamo, girasole, lino) • Sale
Roberta Guidetti
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Filetto Voronoff

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manzo • Burro e olio • panna • Cognac • pepe verde (io ho preso quello in salamoia) • senape • spruzzo di Worchestershire Sauce • Sale e pepe
2 persone
Ale_Dietro le Quinty
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Filetto al fondente

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vitello 500 gr • Ossa o scarti di vitello con poco grasso • Sedano, carota, cipolla, aglio • Cioccolato fondente • Sale, zucchero • Ghiaccio • Burro • Timo in
4 porzioni
Gianluca Perri
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Filetto di Maiale Speziato con Mele e Gorgonzola

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Maiale 600-800 gr • pancetta • mele pinova • gorgonzola (noi Blu di Bellagio) • Aceto di Miele Riserva (Mieleria Moltoni) • zucchero di canna • Chiodi di Garofano (Cucinantica) • Pimenton de La Vera Agrodolce (Cucinantica) • Latte (Sterilgarda) • Sale, pepe e Olio EVO
40 minuti

4 porzioni
Pierre e Vivy - NoiFacciamoTuttoInCasa
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Tomino con erbette campagnole e filetti di peperoni in agrodolce

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tomino di 90 g circa • erbette campagnole surgelate • d’aglio • falda di peperone rosso grigliato conservato in agrodolce e ben scolato • Noce moscata • Sale iodato • Olio extravergine d’oliva • Pepe
40 minuti

1 persona
Saverio Costantini
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Purea di ceci, filetti di triglia e ceci croccanti alla paprika

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5 Cooksnap
30 minuti

2 persone
Cristina Farinelli ricettefacilidellacri
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Bavette con Filetti di Pomodoro Fresco

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Bavette • Pomodori Grandi Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Sale • Pepe Nero • Noce Moscata • Zenzero in Polvere
15 minuti

4 Persone
Fabio Del Buono
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Filetto di merluzzo al succo di melograno

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merluzzo • farina • melograno (succo e 1/4 prendiamo i semi) • olio • sale
10min(però)+15min(cottura)

x 2 persone
Giulia 🌺
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Filetti di branzino al forno

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1 Cooksnap

branzino • Aglio • Rosmarino • Alloro • Olio di oliva • Limone spremuto • Pepe e sale
In Cucina Con Francesca Panisi
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Filetto con paté di fegato d’oca e salsa al tartufo nero

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manzo • foie grasse d’oca • Burro • pan carré • Sale pepe q b • Salsa tartufo nero q b • Marsala q b
chiara
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Filetti di salmone al timo

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salmone da 200 g l'uno • olio di oliva • timo • pepe (facoltativo) • sale
20 minuti

2 porzioni
rosso rubinian
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Filetto di pesce alle Mandorle

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pesce • pan grattato • trito prezzemolo e aglio • sale • scaglie di mandorle • olio
5 filetti
Gabriele Deriu
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Filetti di sgombro e granella di mandorle al forno con patate

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sgombro fresco • Prezzemolo tritato • Aglio a pezzetti qb • Mandorle granella • Patate 6/7 grandi • Pepe • Limone • Olio extravergine oliva • Sale
1 ora e mezza

3/4 persone
BARBARA 80
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Filetto di persico al gratin

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persico • gr.pane grattugiato • ciuffettoni di Prezzemolo • Sale pepe paprika limone olio
Rita Bubi
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Filetti di sogliola al burro alla maitre d'hotel

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1 Cooksnap
1/2 ora +...

2 persone
MammaVanna
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Filetto di persico in crosta di patate 🐟

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1 Cooksnap
60 minuti

4 persone
Mary's_cooking
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Filetti di nasello in umido con capperi e olive

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1 Cooksnap
20 minuti
Doctor Cooking
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Filetto di spigola light al forno, all'arancia

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spigole sfilettate • arance • olio evo • d'aglio • prezzemolo • Sale e pepe q b
15m. + 20/25 m.

4 porzioni
Giovanna Margiotta
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Filetti di sgombro con cozze e olive

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sgombro • \2 kg di cozze • Olio • Aglio • Origano • \2 bicchiere di vino bianco • \3 pomodorini olive verdi qb • Capperi • Sale • Prezzemolo
Rosanna Piemontese
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Filetto di salmone al forno

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salmone • Olio extravergine d’oliva • Papricadolce • Aglio • Basilico • Erba cipollina • Origano • Prezzemolo • Peperoncino di Cayenna
25 minuti

2 persone
Giulia85
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Filetto di Castagna con Salmoriglio

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circa Pesce Castagna • Olio d’Oliva Extravergine • Aglio • Zenzero in Polvere • Mazzettino di Rosmarino • Ramoscello di Alloro • Per la Salsina di Salmoriglio : • Limone Spremuto • Aglio a metà • Prezzemolo tritato • Olio di Oliva Extravergine • Origano •
1 ora e 30 min

4 Persone
Fabio Del Buono
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Filetti di trota salmonata zucchine e pancetta

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trota salmonata • zucchina media • pancetta tagliata sottile • sale • olio di oliva
35 minuti

2 porzioni
rosso rubinian
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Mi sgombro la mentre (Filetto di sgombro scottato)

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carota • zucchina • Anice stellato • fetta di zenzero fresco • Acqua • olio • estratto di prezzemolo • succo di lime • farina 00 • sale • pepe nero • patate •
1 ora

2 persone
Martano's kitchen
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Filetto di trota salmonata alle spezie

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trota salmonata • limone • salsa di soia senza sale • erba cipollina essiccata • curcuma • Sale fino • Pepe nero
20 minuti

3 persone
Silvia Ferry
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Tortino di filetti di alici semplici con olive piccanti

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alici pulite • olive piccanti • capperi sottosale • parmigiano • olio di oliva
30 minuti

2 porzione
rosso rubinian
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Filetto di maiale in crosta di mandorle

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maiale da 500 g • mandorle tritate a coltello • parmigiano • Olio evo • Sale e pepe • Rosmarino e salvia
45 minuti

4 persone
stefania divittorio
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Filetti di salmone in crosta di sesamo

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2 Cooksnap
15-20 min

2 persone
FF - FitFood
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Filetto di salmone in crosta di granella di pistacchio

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tranci di salmone (già sfilettato e spinato) • Salsa Teriyaki • Pan grattato • Granella di pistacchio qb (a vostro gusto) • Olio evo • Sale • Pepe • Semi di sesamo (facoltativo) • Origano fresco
La ALe 🌍🥑🍰🎈
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Filetto di orata con pomodorini

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orata • pomodorini pachino • capperi sotto sale • olive taggiasche • Olio evo • Sale, peperoncino, zenzero • aglio • Origano • Vino per sfumare
15 minuti

2 persone
Betta#maninpasta
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Filetto di maiale con crema di finocchio e Spätzle di spinaci con crema di broccoletto,

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Per gli spätzle: (se non potete farli, sono in vendita) • spinaci lessati e strizzati • farina 00 • uova • acqua • noce moscata • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la crema di finocchio: • finocchio • piccola patata • scalogno • pepe •
x4 Persone
Tony Mazzanobile
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