farina • acqua frizzante fredda • Per il cuoppo • gamberoni • Calamari • fiori di zucca • zucchine • carota • Sale • Orio di arachidi • senape • Il succo di mezzo limone •
Di farina 0 per pizza • Di semola rimacinata • lievito Mastro Fornaio • goccio di miele o 1 cucchiaino di zucchero • Acqua tiepida normale o acqua frizzante fuori frigo 350 cl.circa • Circa di sale • olio Evo • Per il ripieno : • treccia di mozzarella 400 gr. Circa • etto di mortadella • etto di grana padano o parmigiano • Polpa di pomodoro •
farina di grano duro • acqua frizzante molto fredda • (la ricetta prevede 180 gr di acqua. Nel mio caso, la farina di • duro, che ho utilizzato, ne ha assorbita di più) • zucchine • patate • gamberoni • totani piccoli • sogliola • olio di arachide • limone • Sale fino
medaglioni di filetto di pesce persico • arance tarocco (sono succose e buonissime) • cipollotti • erbe aromatiche fresche (timo, origano, rosmarino) • d'aglio • pepe • olio evo • semi di sesamo • rasi di miele (più che il tipo serve la qualità)
di semola rimacinata • farina 00 / o tipo 2 o anche la 0 • lievito di birra fresco • sale • mozzarella • polpa di pomodoro • sale • pepe • olio per friggere di girasole • Oppure si possono farcire con rape stufate, con sugo di tonno ristretto, cin cipolle sponsali,prosciutto e formaggio filante, poi la fantasia è in ognuno di noi, ma il vero panzerotto è questo
piccolo peperone corno giallo • gamberi rossi (se questo è l'unico antipasto 16) • succo di pomodoro (io lo preparo..) • ravanelli • mezza tazzina di vodka • lime • mezzo limone • zucchero di canna • erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, origano fresco) • d'aglio • olio evo • rum (o cognac) •
pasta corta di semola di grano duro • colmi di olio evo • mix di basilico, prezzemolo, menta, origano, finocchietto selvatico o delle erbe maggiormente gradite • pomodorini datterini tagliati a metà o a pezzettini • olive nere oppure verdi snocciolate • cetrioli tagliati a cubetti • mozzarelline oppure mozzarella grande, tagliata a cubetti • tonno sott’olio sgocciolato • mais • uova sode tagliate a fettine • sale e pepe nero • basilico per decoraz. finale
gnocchi fatti rigorosamente in casa • zucchine possibilmente piccole • cozze • aglio, mezza cipolla • Zafferano in polvere o pistilli • Sale,peperoncino, olio evo • vino bianco • Prezzemolo
burro a temperatura ambiente, 180 gr di Farina 00, • zucchero, 1 uovo medio, 1 cucchiaino di lievito vanigliato • vaniglia o vanillina quanto basta, 1 pizzico di sale, • zucchero al velo vanigliato per decorazione
