Pesce

Baccalà • Olive • Pomodorini ciliegino • Patate • Cipolla rossa • Aglio • Peperoncino fresco • Capperi • Acciughe • Pepe • Origano • Vino bianco •

vongole veraci • Gr.360 di spaghetti al nero di seppia • 300 di pomodorini datterini • d'aglio • peperoncino (se preferite mettete il pepe) • prosecco buono • prezzemolo • olio evo • zafferano

ayam bagian paha/cosce di pollo • air asam/cucchiao di succo di tamarino • garam/cucchiaino di sale • kecap manis/cucchiao di salsa di soia dolce • gula merah/cucchiao di zucchero canna o panela • air/acqua • garam/cucchiaino di altre sale • serai ikat/citronella • daun jeruk, remas/foglie di lime • Minyak untuk menumis/un filo di olio • daun bawang untuk taburan/cipolotto o erbe di cipolline • Bumbu halus/spezie macinate: •

confezione di pasta sfoglia rettangolare • confezione di formaggio cremoso • salsa al salmone • avocado • pepe misto macinato al momento

patate a pasta gialla (io rosse) • zucchine genovesi • cipolla di Tropea • filetti di tonno sott’olio • sale e pepe • Olio evo • Origano • capperi • Olive nere denocciolate della varietà Cellina di Nardó • zenzero fresco • fogliolina di menta

pennette • pomodori ciliegino • tonno in scatola • olive • carciofini sott'olio • Formaggio montasio a cubetti • Olio sale origano • Basilico fresco verde e rosso

gnocchi di riso • pasta di peperoncino fermentata • uova • cipollotto fresco • torta di pesce • polvere di peperoncino • e 1/2 di acqua • sciroppo di riso • zucchero • salsa di soia

fiori di zucchina • ricotta di pecora • mozzarella • acciughe sott'olio • Olio per friggere • Farina

fiori di zucca ca. tra piccoli e grandi • lt olio per friggere • ca. farina • sale • birra fredda • acqua fredda (magari frizzante)

pomodori (usate i datterini per un effetto migliore) • Mousse di tonno (potete cercarla tra le mie ricette) • erba cipollina

salmone fresco,circa 300 grammi • pinoli • limone • linguine • mezzo bicchiere di vino bianco • olio evo • prezzemolo • peperoncino • sale, pepe in grani • aglio

farina di grano duro • sacche di nero di seppia • Acqua • Sale • burro salato • acciughe dissalate

Per la pasta lievitata • farina 0 • semola rimacinata • acqua tiepida • lievito di birra • sale • Per la farcia • mozzarelle • passata di pomodoro • radicchio Pan di zucchero • “cornocchio” di salsiccia (ovvero quelle salsiccie lunghe 10 cm circa nelle cicciotte) • aglio •

Gr.360 di filei di semola di grano duro • 350 della parte più tenera delle cime di rape • 300 di pomodorini datterini • 200 di branzino • d'aglio • peperoncino • prezzemolo • Rum • pepe • erbe aromatiche fresche (timo, rosmarino, origano)

farina 00 • semola rimacinata • acqua • lievito di birra • sale • Per il ripieno: tonno • anello di cipolla rossa • Per friggere: olio d'oliva

lonza • ceppi di scarola • uvette sultanine • olive verdi • olive taggiasche • acciuga sott’olio • manciatina di capperi • d’aglio • bicchierone di vino bianco secco • spago da cucina • Olio EVO, sale e pepe

zucchina • melanzana • cipolla • peperone • fiori di zucca • Salvia • Olio per friggere • Sale • farina di farro • Acqua frizzante freddissima • lievito

gamberetti • cozze • anelli di calamaro • polipetti • patata media • melanzana media • sale • olio di semi di girasole per friggere • farina 0 • acqua minerale freddissima

penne • tonno • mais • melanzane • Carciofini • Olive • pomodori • mozzarelle

calamari freschi (o 500 congelati) • alici • gamberetti • gamberoni • manzancolle • zucchina media • melanzana media • carota • Delle foglie di salvia • patate medie • farina

noce di burro • – due cucchiai di farina • – 1 l. di latte intero • – una busta di salmone affumicato da 150 g • – una confezione di lasagne fresche • – una confezione di formaggio fresco • – due o tre cucchiai di pepe verde in salamoia • – olio evo

spigola • zucchina • peperone • melanzana • Crema di salmone • Pepe rosa

gamberi • totani • zucchine • melanzana • patate medie • Olio di semi di arachidi • farina • farina di mais • acqua frizzante fredda

farina 00 • acqua frizzante freddissima • gamberi • calamari ad anelli • Nasello a tocchetti • peperone • patate • melanzana • zucchine • lt di olio di semi di girasole

mazzancolle o gamberi • anelli di calamaro • patata media • melanzana media • zucchina • sale • olio di semi di girasole per friggere • Per la pastella: • farina 00 • birra fredda

uova sode • fagiolini al vapore • tonno sott'olio • cipolle di Tropea • mais • Semi di zucca • Prezzemolo tritato una manciata • Olio evo

pan carrè o altro pane • stracchino io ho usato Nonno Nanni • noce • salmone naturale