tonno in scatola al naturale ben sgocciolato • ricotta fresca scolata dal siero • parmigiano grattugiato a pezzi • capperi • pangrattato • uovo • fettine di speck tagliate sottili
d’aglio in camicia • scalogno tritato • decina di pomodorini pachino (che ho preferito spellare) • scatolette di tonno (all’olio d’oliva o al naturale, circa 100 gr sgocciolato) • spaghetti all’uovo alla chitarra • macinata di pepe • grattugiata leggera scorza di limone bio (lavato e asciugato) • Olio extravergine d’oliva • Sale • Prezzemolo tritato
tranci di salmone • limone • aglio • alici • pan grattato • cuc.no di concentrato di pomodoro • manciata di capperi dissalati • sale, olio evo e prezzemolo
Per il corallo: 80 gr. di acqua • farina (usandone di più i buchi diventano più piccoli) • olio di semi (mi sono sbagliata ho usato l’olio evo) • zafferano • Per il purè: 500 gr. di patate sbucciate • latte • parmigiano grattugiato • basilico surgelato con olio evo • Sale • Per la salsa al miele: 1 noce di burro • miele • aceto balsamico •
uova biologiche • scatoletta di tonno sott’olio olio da 52 g (peso sgocciolato) • capperi sotto sale sciacquati e tritati finemente • po’ di aceto sui capperi (1 cucchiaio o poco più) • maionese non troppo grandi • po’ di origano sopra prima di servire o erba cipollina fresca tagliuzzata con le forbici, facoltativi
Ricciola a scelta:nel mio caso 4perchè non erano enormi • Farina • Limoni grandi o nel mio caso6 perché piccoli • prezzemolo q.b. meglio se fresco,io non avendolo ho optato per laltro • olio • sale • pepe
trancio di pesce spada • Pangrattato • Trito di erbe aromatiche composto da rosmarino, salvia e maggiorana.qb • La scorza grattugiata di mezzo limone bio • Olio evo • Carta forno • Friggitrice ad aria
mezze maniche (si abbiamo esagerato) • salmone affumicato • pesto di pistacchi già pronto • Granella di pistacchi (non l'ho messa perché mi sono dimenticata 😑)
po’ di insalata mista(rucola e valeriana o solo una) • gamberetti in salamoia • avocado • pompelmo più la scorza • semi di zucca • semi di lino • Succo mezzo limone • Sale • Olio
Mezza arancia,mezzo pompelmo rosa, mezzo mandarino, mezzo limone • zucchero di canna • ombrina (carpaccio) • foglioline di menta fresca • Sale nero • noci pecan
seppie già pulite dal pescivendolo • cozze nere tarantine • Per il ripieno.. • pane raffermo • Uova • Pecorino grattugiato • Prezzemolo e aglio ritato • Sale e pepe • barattoli di pomodoro pelato da 750 gr • Aglio • Olio extravergine d'oliva
grammi di riso basmati • cipolla gialla piccola • grammi di code di gamberoni già pulite • curry piccante • curcuma • chiodi di garofano • cannella • cipollotto • panna acida • Olio evo • burro • brodo vegetale già pronto •
