mazzo di asparagi • riso carnaroli • brodo vegetale • Sale q b • Burro q b • Grana grattugiato q b • cipolla piccola • Olio extravergine d’oliva q b • salmone affumicato
patate cotte al vapore e sbucciate • tonno al naturale ben scolato • olive verdi denocciolate e tritate • prezzemolo • d’olio extravergine d’oliva • d’aglio (opzionale) • Pan grattato • Sale iodato • Pepe
Per la crema di zucchine: • zucchine • piccola patata • piccola cipolla • basilico una manciata • olio evo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • tagliatelle all'uovo fresche • triglie (dipende da stazza. Se sono piccole anche 4) • Basilico • olio evo • erba cipollina •
triglia • Scalogno per soffritto • olio di oliva per soffritto • passata di pomodoro • Mezzo bicchiere di acqua • Sale fino • Pepe nero • Prezzemolo tritato • Aglio in polvere • padella con coperchio • pentola con coperchio • tagliere con coltello •