Cheesecake al salmone
Molto semplice la preparazione, eccellente il risultato finale!
Cheesecake al salmone
Molto semplice la preparazione, eccellente il risultato finale!
Istruzioni per cucinare
- 1
Inserite i craker salati o i taralli in un mixer. Frullate il tutto fino ad ottenere una farina grossolana. A questo punto unite alla farina di cracker/taralli il burro fuso e i pomodorini secchi tagliati a pezzettini (precedentemente sgocciolati dall’olio e tamponati con carta assorbente) fino ad ottenere creare un composto piuttosto omogeneo e compatto. Togliete il composto dal frullatore e mettetelo momentaneamente da parte.
- 2
Inserite nello stesso frullatore il salmone affumicato, il formaggio spalmabile e una presa di sale. Frullate fino ad ottenere una cremina omogenea e vellutata. Aggiungete delle foglie di menta spezzate a mano grossolanamente.
- 3
A questo punto in uno stampino, inserite la base di craker,/taralli pressando per bene, quindi la crema al salmone e lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Passato il tempo, togliete la cheesecake al salmone dagli stampini decorate con qualche pezzettino di salmone e un po di menta fresca tagliata al momento di servire.
Cooksnap
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