Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare tutte le verdure piccole e metterle in un tegame di misura con i fegatini salati e pepati Cuoscere a fuoco per circa 30 minuti
- 2
Bagnare con il vino e quando il vino e evaporato brasare con il brodo per 30 minuti
- 3
Togliere dal fuoco e passare il composto al passaverdure mettere il composto nel tegame di cottura a fuoco basso aggiungere la pasta di acciughe i capperi il burro amalgamare il composto
- 4
Tagliare il pane a crostini tostare spalmare la salsa e servire
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