grammi di olio di semi di girasole • zucchero • succo d'arancia • farina • uva passa • noci tritate grossolanamente • e mezzo di lievito in polvere • bicarbonato • scorza d'arancia grattugiata • zenzero • cannella • goccio di cognac o rum •
cipolle medie • filo d'olio o 1 noce di burro • Sale e pepe • vino bianco • alloro e timo (a gusto) • brodo • Fette di pane raffermo • Groviera tritato
farina di riso • zucchero di canna grezzo • acqua • olio di semi di girasole • lievito • succo e scorza di ½ limone • sale • marmellata di fichi e noci bio • Zucchero a velo per decorare
Petto di pollo (circa 800 gr.) • Mandorle e noci sgusciate 150 gr circa • cipolla piccola • carota media • Farina • vino bianco • Olio evo • sale • salsa di soia
confezione da 200 gr di funghi misti congelati (potete usare quelli freschi) • Olio extravergine d'oliva • d'aglio • noce di burro • Sale e pepe • Prezzemolo fresco tritato • Pecorino o grana grattugiato • noci
zucca • uovo • farina (più per spianatoia) • burro • d'aglio • evo • brodo vegetale • q. b. parmigiano • q. b. Sale e pepe • q. b. noce moscata • q. b. salvia e rosmarino
Funghi finferli • Passata di pomodoro • Aglio uno o due spicchi (a vostro piacere) • Prezzemolo • Burro una noce di medie dimensioni • Sale • Pepe • Acqua calda (all’occorrenza)