Spaghetti integrali di farro con zucchine e noci, speziati

Anna Vella
Anna Vella @passionidifarro

Questi spaghetti sono semplici e gustosi, molto facili da fare, sfiziosi da mangiare con la loro parte croccante delle noci,la morbidezza delle verdure e il retrogusto delle spezie rendono esotico questo piatto. È il mio piatto preferito. #vegetariani #vegano #ilmondonelpiatto #cookpaditalia

Spaghetti integrali di farro con zucchine e noci, speziati

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Questi spaghetti sono semplici e gustosi, molto facili da fare, sfiziosi da mangiare con la loro parte croccante delle noci,la morbidezza delle verdure e il retrogusto delle spezie rendono esotico questo piatto. È il mio piatto preferito. #vegetariani #vegano #ilmondonelpiatto #cookpaditalia

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Ingredienti

15 minuti
  1. 1cipolla
  2. 2zucchine
  3. q.bAglio
  4. q.bOlio
  5. q.bCurcuma
  6. q.bzenzero
  7. q.bBasilico
  8. q.bNoci tritati
  9. 300 gspaghetti di farro integrali

Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Prendere una padella mettere un po' d'olio, la cipolla tritata,l zucchine fatte a listarelle, l'aglio e gli aromi.

  2. 2

    Cuocere finché le verdure saranno dorate.

  3. 3

    Spegnete il fuoco e aggiungete le noci e il basilico.

  4. 4

    In una pentola portate ad ebollizione l'acqua salata e cuocete gli spaghetti.

  5. 5

    Quando saranno al denti, (la cottura della pasta è sempre personale) scolateli e unite al condimento con un po' d'acqua di cottura, mescolate in modo uniforme e cuocete altri due minuti.

  6. 6

    Il piatto è pronto! Buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Anna Vella
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🔎instagram: @passionidifarro Cucina alternativa adatta a tutti, soprattutto a chi ha problemi di allergie e intolleranze all'uovo, latte,grano.
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