Lonza di maiale • Sale, Pepe, Rosmarino e Noce Moscata • d' aglio • o 2 foglie Alloro • Aceto di vino • Vino Bianco

riso • zucca • gorgonzola • noci tritate grossolanamente • cipolla • brodo vegetale • Vino bianco/ olio/ sale/ pepe

mortadella • panna acida • noci • olio di oliva • sale

farina "0" • olio di semi di girasole • acqua fredda • lievito istantaneo per salati • zucca tagliata a cubetti • carota • scalogno • salvia • stracchino (io senza lattosio) • uovo • olio evo, sale e noce moscata

basilico • noci • Grana stagionato • Olio evo

Per gli gnocchi • patate (pesate con la loro buccia) • farina 0 • uovo • Per il condimento • gorgonzola • noci • Poco latte • parmigiano

grammi pane raffermo • Latte • Montasio mezzano 3 etti • grammi spinacini o spinaci o bieta • cipollotti • uova • grammi burro • Noce moscata • Pepe nero • grammi farina 0 • grammi di ricotta

zucca • macinato di vitello • scalogno • d'aglio • prezzemolo • Vino bianco secco • Noce moscata,sale, curcuma e zenzero • Olio evo

vitello • prosciutto crudo di Parma • salvia • sale • pepe • olio • noce di burro • farina • rosmarino • Piatto • Padella • Cucchiaio

riso • Brodo vegetale • radicchio • quadratini gorgonzola • parmigiano grattugiato • noci tritate • olio evo

patate • uova • parmigiano grattugiato • prosciutto cotto • mozzarella per pizza • provola • Gratuggiata di noce moscata • Pepe e sale • Pangrattato • fiocco di burro • Ciotola • Schiacciapatate •

zucchine medie • parmigiano reggiano grattuggiato • uovo medio • spezie: noce moscata, pepe • pane grattato • olio evo • p.z. sale

grammi di olio di semi di girasole • zucchero • succo d'arancia • farina • uva passa • noci tritate grossolanamente • e mezzo di lievito in polvere • bicarbonato • scorza d'arancia grattugiata • zenzero • cannella • goccio di cognac o rum •

cipolle medie • filo d'olio o 1 noce di burro • Sale e pepe • vino bianco • alloro e timo (a gusto) • brodo • Fette di pane raffermo • Groviera tritato

g lasagne sfoglia grezza • funghi champignon • salsiccia • Zucchine • mozzarella • Formaggio grattugiato • vino bianco • d'aglio • cipolla • Sale • Olio extravergine di oliva • Per la besciamella •

uovo • g latte • farina • sale • mascarpone • latte • parmigiano grattugiato • noci tritate • radicchio • sale • pepe

tranci di salmone • olio extravergine d'oliva • senape • aglio • succo di limone • miele • gherigli di noci • sale • riso rosso • curcuma in polvere • pepe nero • olio extravergine d'oliva

Riso • Cozze Sgusciate • Boccaccino di Pesto di Pistacchio • Mazzettino di Prezzemolo • Brodo di Pesce • Cognac • Cipolla di Tropea • Aglio • Noce di Burro • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero •

pasta fresca all'uovo • abbondante di mascarpone • Mezzo bicchiere di latte • parmigiano grattugiato • Pepe • noci tritate

spalla di manzo • patate di medie dimensioni • vino rosso • amido di mais • noce di burro • Olio • Aglio • Sale • Pepe • Rosmarino

farina di riso • zucchero di canna grezzo • acqua • olio di semi di girasole • lievito • succo e scorza di ½ limone • sale • marmellata di fichi e noci bio • Zucchero a velo per decorare

zucca cotta • patate di media grandezza • uovo • farina • burro • parmigiano gratuggiato • sale, noce moscata e salvia

uova • farina 00 • zucchero • cioccolato fondente • cioccolato al latte • latte • olio di semi • lievito per dolci • Noci

noce di burro • aglio • zucchine tagliate a cubetti • Noci • Formaggio taleggio

Prezzemolo fresco (6/7 rametti senza gambi) • noci • Olio evo • sale rosa • spolverata di pepe nero

mix riso orzo farro • scalogno • a speck tagliate a listarell • e • radicchio rosso • vino • Noci • Olio • Sale • Pepe • Brodo • Grana

confezione da 200 gr di funghi misti congelati (potete usare quelli freschi) • Olio extravergine d'oliva • d'aglio • noce di burro • Sale e pepe • Prezzemolo fresco tritato • Pecorino o grana grattugiato • noci

Petto di pollo (circa 800 gr.) • Mandorle e noci sgusciate 150 gr circa • cipolla piccola • carota media • Farina • vino bianco • Olio evo • sale • salsa di soia

di cipolla • olio extravergine di oliva • spinaci congelati • riso Carnaroli • vino bianco • acqua a temperatura ambiente • provolone piccante • noce di burro • dado Bimby • parmigiano grattugiato

zucca • uovo • farina (più per spianatoia) • burro • d'aglio • evo • brodo vegetale • q. b. parmigiano • q. b. Sale e pepe • q. b. noce moscata • q. b. salvia e rosmarino