Noce

ceci precotti • purea di zucca • olio evo • sale Maldon • pepe • noce moscata • pancarrè (a dadini) • olio extravergine d'oliva • sale • pepe • curcuma • paprika dolce •

patate medie a pasta gialla • pomodoro • tocco di parmigiano reggiano • latte • panna da cucina • uova • Sale • Noce moscata • filo d'olio evo • Pane grattugiato

uova • zucchero di canna • miele millefiori • olio extravergine d'oliva • banane mature (polpa schiacciata) • farina di tipo 1 • farina di canapa • farina di quinoa • farina di carrube • lievito in polvere per dolci • cannella in polvere • cioccolato fondente •

spinaci lessati • ricotta • uovo • parmigiano • farina • sale e noce moscata • burro • salvia fresca

edamer o simili tipo maasdam, groviera e cheddar • besciamella • uova • burro (per imburrare i pirottini) o utilizziamo lo staccante • Latte • Sale Pepe e Noce Moscata • burro • farina 00

Mele due • Farina 00 250 gr • Zucchero • Latte • Olio di semi di girasole • Cannella in polvere • Noce moscata • Lievito in polvere per dolci • Succo di limone • Sale • Zucchero a velo

vitello alti 5/6 cm • noci di burro • olio evo • rosmarino • d'aglio • Aceto balsamico q.b. (facoltativo) • uva bianca e nera senza semi • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la salsa: • arance • peperoncino verde lungo (il mio risulta in foto giallo perché maturo) • miele di acacia •

tortellini • cavolo verza • confezioni di speck • noce • formaggio spalmabile vegetale • Olio

pennoni rigati • melanzane • pomodori secchi • d'aglio • Basilico a sentimento • Olio evo • gherigli di noci

farina forte almeno W300 • acqua • g lievito di birra o 1g lievito secco • farina 00 • acqua • sale • noci

grano cotto • melograno • cioccolato fondente • noci sgusciate • nocciole tostate • Vin cotto di fichi / o di uva

mele rosse • ricotta • formaggio grattugiato • miele • gherigli di noce • uvetta • uovo • zucchero • Scorza di limone • Cannella q. b

Burro • cacao in polvere • cioccolato fondente • farina senza glutine (io mix Schär altrimenti farina 00 per dolci) • lievito per dolci • miele • latte senza lattosio o vegetale • uovo • zucchero • sale • Codette di cioccolato(per la peluria) • Liquirizia a rotelle q.b (per le zampe) •

biscottate • latte Ps • Noce moscata • purea di zucca • yogurt bianco • uovo • Cannella • farina di cocco • Budino al cioccolato • Granella di pistacchio

zucca cotta • Latte ps • burro di arachidi • miele • Farina tipo integrale • polvere lievitante • noce moscata • cioccolato 95%

trofie • noci • speck • besciamella • provola • Olio evo • Sale e pepe

farina • uovo • latte ps • polvere lievitante • miele • Noce moscata • dessert al cioccolato

Zucca polpa qb 1/2 limone 6 cucchiaini di zucchero Noce moscata Peperoncino Acqua qb

petto di pollo • carote • zucchine (dipende dalla misura) • soffritto di cipolla, carota e sedano già pronto (io lo avevo congelato da me) • timo e rosmarino secchi tritati • curry • sale aromatizzato per carni arrosto • pochissimo olio • poco parmigiano e pecorino grattugiati • manciata di noci • farina di mandorle • pangrattato •

zucca 1 cipolla rossa Sale Olio evo Pepe bianco 1 rametto Rosmarino • Brodo di dado Riso basmati 285 g Burro 1 noce 3/4 cucchiai Parmigiano Semi di zucca

Lonza di maiale • Sale, Pepe, Rosmarino e Noce Moscata • d' aglio • o 2 foglie Alloro • Aceto di vino • Vino Bianco

riso • zucca • gorgonzola • noci tritate grossolanamente • cipolla • brodo vegetale • Vino bianco/ olio/ sale/ pepe

farina "0" • olio di semi di girasole • acqua fredda • lievito istantaneo per salati • zucca tagliata a cubetti • carota • scalogno • salvia • stracchino (io senza lattosio) • uovo • olio evo, sale e noce moscata

mortadella • panna acida • noci • olio di oliva • sale

basilico • noci • Grana stagionato • Olio evo

Per gli gnocchi • patate (pesate con la loro buccia) • farina 0 • uovo • Per il condimento • gorgonzola • noci • Poco latte • parmigiano

grammi pane raffermo • Latte • Montasio mezzano 3 etti • grammi spinacini o spinaci o bieta • cipollotti • uova • grammi burro • Noce moscata • Pepe nero • grammi farina 0 • grammi di ricotta

zucca • macinato di vitello • scalogno • d'aglio • prezzemolo • Vino bianco secco • Noce moscata,sale, curcuma e zenzero • Olio evo

vitello • prosciutto crudo di Parma • salvia • sale • pepe • olio • noce di burro • farina • rosmarino • Piatto • Padella • Cucchiaio