Farina integrale • latte scremato • uovo • cacao amaro • polvere lievitante • stevia • noci • arancia

banane mature grandi • noci sgusciate • semi di lino • estratto vaniglia • farina integrale • zucchero o eritrolo • bevanda di riso • lievito per dolci • cannella • Fiocchi di avena e noci q.b. per decorare

pasta corta • cavolfiore da 500 gr • latte • amido di mais 🌽 • poco di noce moscata e pepe nero • buste parmigiano grattugiato • olive nere o a Vostro piacimento • olio evo per besciamella • sale, olio

Orecchiette • Gamberetti Sgusciati • Mazzettino di Prezzemolo • Cognac • Aglio • Noce di Burro • Olio Extravergine d’Oliva • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Farina • Sale

cime di cavolfiore • provolone dolce o altro formaggio • noci • olio evo • aceto di mele • sale

Farina integrale • latte • olio di semi • Di lievito • Di zucchero • Almeno 100g di noci • Marmellata di albicocche

Riso Carnaroli • Calamari Congelati • Cozze Sgusciate Congelati • Gamberetti Sgusciati Congelati • Passata di Concentrato • Mazzettino di Prezzemolo • Pomodorini Freschi • Vino Bianco • Aglio • Noce di Burro • Olio d’Oliva Extravergine • Pepe Nero •

gnocchi di patate • cavolini di Bruxelles lessati • cipolla • uvetta • noci • olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe

fichi fioroni • Succo di 1 limone • zucchero • noci

gherigli di noci • Mezzo aglio • parmigiano a pezzi • pinoli • olio extravergine di oliva • latte • Sale e pepe • farro • acqua • Sale • zucchine a pezzi • fagiolini tagliati a pezzi

Farina 00 • zucchero • g latte • uova a temperatura ambiente • sale (per esaltare i sapori) • noce burro (circa 20 g) fuso • brick di panna • caffè • Cioccolato (50 g 70% 50 g 80%) • Ricotta Ovina o Vaccina • zucchero a velo (facoltativo) • Mirto

mele • ananas sciroppata • uvetta • noci • nocciole • Granella di pistacchio • Mini marshmallow • g latte condensato • dello sciroppo dell'ananas • mele • pera nashi o quella che preferite • pesche sciroppate •

lt Latte • Burro • Farina 00 • Sale Fino • Noce Moscata

acqua • zucchero • miele millefiori • stecche di canella • chiodi di garofano interi • arancia intera (non trattata etagliata in quarti) • succo d'arancia • biccherini (80-90 gr) di amaretto • olio di di semi di girasole • olio e.v.o • zucchero a velo • garofano in polvere •

Linguine • Gamberoni • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Cognac • Aglio • Noce di Burro • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

passatelli : 2 uova grandi o 3 piccole • pane grattugiato • parmigiano grattugiato • Sale e pepe • Abbondante noce moscata grattugiata • prosciutto cotto affettato sottile • Per il condimento: 20 gr. porro • zucchine • pomodorini misti • Olio evo • sale

zucca • spinaci • parmigiano • ricotta di vacca • Pasta FILLO • uovo • frutta secca (anacardi,mandorle,noci,pistacchi) • Olio evo, sale, pepe nero, paprika

Pasta: • farina • burro • zucchero a velo • fecola di patate • tuorli • Vanillina • Farcia: • noci • arachidi • pinoli • mandorle •

farina O • olio di oliva • acqua tiepida • sale • scarole liscie • acciughe sottolio • aglio • gherigli di noci • uva passa • pinoli • olive nere di gaeta denocciolate • rosso d'uovo +1goccio di latte

uova • latte • olio di semi • zucchero • farina • lievito per dolci • fragole a pezzi • noci in pezzi

farina 00 • uova intere • barbabietola rossa cotta • Latte • noce di burro • burro o olio di semi o burro ghee se intolleranti • farina 00 • latte o bevanda vegetale • Sale • Noce moscata • cipolla • carota •

riso carnaroli • blu di capra dolce • pera conference • brodo vegetale • vino bianco • noci • noce di burro • parmigiano grattugiato • scalogno

farina tipo 0 • succo d'arancia (spremuta o da concentrato, NO nettare) • uova • zucchero muscovado • olio evo • lievito per dolci • sale • noci sminuzzate • mezzi gherigli di noce per decorare

scalogno • speck a cubetti • noci • Pepe • gnocchi di patate verdi o Spatzle

porcini freschi • porcini surgelati interi (di buona qualità) • Aglio • Peperoncino piccante secco • Salvia, • Rosmarino • Alloro, • Parmigiano reggiano 30 mesi • burro • farina • Noce moscata, • latte •

platessa medi, da circa 100 g ciascuno • fresco • farina per infarinare, • latte per "marinare", • succo di 1 limone • prezzemolo (o 2 cipollotti per ogni filetto) • sale, • broccolo medio, circa 600 gr • cime di cavolfiore • formaggio grattugiato (parmigiano o qualche groviera piccante) • briciole di pane • burro fresco •

Farina 00 • uova • calamari freschi o surgelati (o polpi e altri prodotti ittici a piacimento) • cipolla piccola o media • datterini (pomodori) • Sale • Olio extravergine d'oliva • capperi • Pan grattato • raso maggiorana o spezia a piacere (finocchietto ecc.) • scorza di agrumi • Sale •

uova • cup zucchero di canna • sciroppo d’acero • estratto vaniglia • oz zucca precotta • cups farina • lievito • bicarbonato • cannella • noce moscata • chiodi di garofano • sale •

Linguine • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Vongole Congelate • Cozze Sgusciate • Vino Bianco • Aglio • Noce di Burro • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale