Riso Sant’Andrea • Taleggio • scalogno • noci • caffè • vino bianco • Q. B • Brodo vegetale • Sale • Pepe • Olio evo • Caffè in polvere •

uova • noci tritate grossolanamente • zucchero di canna integrale • farina di riso • farina soffice per dolci • lievito in polvere • yogurt bianco magro da 125 gr • acqua • sale • mela a pezzetti

carpaccio di pesce spada • fichi • gherigli di noci • Crema di aceto balsamico • Olio evo • limone • Origano fresco • Sale • Uva (a chicchi piccoli senza noccioli)

mele tipo pink lady o fuji • grammi farina 0 • maizena • lievito per dolci • yogurt alla vaniglia • Frutta secca (uvetta pinoli mirtillo nocciole mandorle in proporzioni secondo i vostri gusti) • noce di burro • Succo di 1/2 clementina • Scorza di clementina grattugiata • uova • zucchero

spinaci • banane • datteri • Succo di limone • gherigli di noce • ghiaccio

latte • zucchero • amido di mais • estratto di vaniglia • mela • noci • q.b.di uvetta • zucchero • limone

patate grandi a pasta gialla • limone bio • Noce moscata, pepe • Formaggio pecorino grattugiato

farina di avena • uovo • latte di vacca ps • stevia • polvere lievitante • cacao amaro • mandorle/noci • Burro arachidi • banana • Yogurt bianco

farina di semola di grano duro rimacinata • acqua • zucchine • mezzo bicchiere di vino bianco • Cipolla • salsiccia • Sale • Noci • Olio Extravergine di oliva

polenta già pronta

patate rosse • spinaci • farina 00 • uovo intero • noce moscata • nocciola di burro • pomodoro fresco • olio evo • d'aglio • basilico • Sale • Formaggio grattugiato per spolverare

Farina di mais • Farina di riso • cacao amaro • Burro • tuorli • uovo intero • zucchero di canna • Scorza di limone • sale fino • marmellata c.a. (Quella che preferite, io ho usato quella d’arancia) • noci tritate • Granella di pistacchio

riso carnaroli • gorgonzola dolce • scalogno • pera media o 2 pere piccole • burro • da caffè di vino bianco secco • brodo vegetale • manciata di noci tritate • Pepe

confezione di peperoni agrodolci • cetriolo • pesca noce bianca • ravanelli • ceci • Olio

trofie • rucola selvatica • noci • Olio extravergine di oliva • Sale e pepe • Grana grattugiato

Spaghetti • Cozze Sgusciate • Vongole Verace • Pomodori Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Peperoncino Piccante • Aglio • Noce di Burro • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

grammi di albumi • banana matura • grammi di zucchero • olio • acqua • grammi di farina • grammi di mandorle o noci tritate • vanillina • Mezza bustina di lievito • cioccolato q.b

cavolo romano • uova intere • latte • Noce moscata • Spezie • olio • Sale e pepe

frutta secca mista (noci, mandorle, anacardi, arachidi, nocciole…) • semi di zucca o di girasole (o un mix dei due tipi) • sesamo nero o bianco • d’olio delicato possibilmente (arachidi/girasole/riso…) • sciroppo d’acero (o miele delicato/sciroppo d’agave) • timo • curry • curcuma • peperoncino • semi di cumino dei prati/ finocchio/cumino (facoltativo) • pepe • sale

farina di semola rimacinata • acqua circa temp. Ambiente • di cavolo viola • latte • parmigiano • brie • burro • Pepe • Noci

Per gli gnocchi: • patate; • farina di semola rimacinata qb; • nero di seppia; • tuorlo; • Per il condimento: • noci; • stracchino; • fiori di zucca; • prosciutto cotto; • latte qb; • olio evo qb; •

latte intero o parzialmente scremato • burro • farina • sale • noce moscata • broccoli • pasta • formaggio grattugiato • mozzarella • pancetta a cubetti

Zucca Rossa • Scalogni Freschi • Pomodori Secchi Sottolio • Olio d’Oliva Extravergine • Noce di Burro • Pepe Nero • Mazzettino di Prezzemolo • Granella di Pistacchio di Bronte • Vino Bianco • (per il Bordo Vegetale : Cipolla – Carota – Sedano)

scarole • manciata di noci • manciata di olive nere oppure verdi • formaggio grattugiato • acciuga • pane casereccio solo la mollica • d’aglio • Olio Evo • Sale • Pepe

uova • pane per tramezzino • salsa rosa • sale e noce moscata

Noci • Mandorle

crostini • cannellini o ceci • carciofi sott'olio • capperi • oliva taggiasca • Il succo di mezzo limone • Aglio • aceto • sale • Origano • Noci q.b (facoltativo)

Fettuccine • Gamberetti Sgusciati • Asparagi Selvatici • Mazzettino di Prezzemolo • Cognac • Aglio • Noce di Burro • Olio di Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

Riso • Mazzettino di Prezzemolo • Salsiccia Fresca • Asparagi • Vino Nero • Vino Bianco • Parmigiano Grattugiato • Noce di Burro • Cipolle di Tropea • Sedano • Carota • Olio di Oliva Extravergine •

Calamarata • Pancetta Affumicata • Mazzettino di Prezzemolo • Cognac • Funghi Porcini • Cipolla di Tropea • Aglio • Noce di Burro • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale