Involtini di vitello
Pranzo veloce
Istruzioni per cucinare
- 1
Con le forbici tagliate ogni fetta di carne in 3 striscette, poi mettete sopra del prosciutto e un po' di sottiletta
- 2
Arrotolate la carne su se stessa e una volta formato l'involtino prima passatelo nella farina (leggermente salata) e poi chiudetelo con degli stuzzicadenti
- 3
Riscaldate una padella antiaderente e mettete qualche noce di burro. Poi adagiate gli involtini. Aggiungete sale e pepe e mettete il coperchio.
- 4
Dopo qualche minuto girate gli involtini e sfumate con del vino bianco. Lasciate evaporare e cuocere per qualche altro minuto.
- 5
Potete accompagnare gli involtini con qualsiasi contorno. O a metà cottura aggiungere funghi già cotti, pomodorini, spinaci, isomma date spazio alla fantasia!
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