quinoa • brodo vegetale • salmone • aglio • olio extravergine di oliva • limone biogico • rucola • grana padano • noci sgusciate • olio extravergine di oliva • Sale

uova sode • latte a temperatura ambiente • farina • parmigiano grattugiato • burro • sale • pepe • Noce moscata • uova • pangrattato • Olio per friggere • farina

gamberoni • riso carnaroli • bisque di gamberi • vino bianco • scalogno • olio di oliva • sale • prezzemolo • noce di burro

patate medie • uovo • noce di burro • parmigiano grattugiato • Salame Napoli • Formaggio dolce • Pangrattato • Sale e olio evo

farina • burro • zucchero • uova grandi • lievito • Limone grattugiato • (latte se serve) • Per il ripieno: • barattolo di marmellata fatta in casa • manciata di noci

Mozzarella a dadini • Parmigiano grattugiato • farina 0 • uovo t.a • carne trita mista • cipolla medio/piccola • sedano • carote medio/piccole • vino bianco • passata di pomodoro • sale • pepe •

farina 0 • curcuma in polvere • olio extravergine d'oliva • siero di "Ricotta vegana" (in alternativa acqua) • cipolla • aglio • rondelle sedano • timo fresco • salvia • olio extravergine d'oliva • seitan • g lenticchie decorticate secche •

farina 0 • uova • burro • farina 0 • latte • Sale • Noce moscata • salsicce • cipolla bianca • radicchio Treviso • Olio evo • Sale •

petto di pollo • mezzo ananas • nocciole tostate • cipolla rossa • succo di limone • maggiorana • noce moscata • sale • olio evo • zenzero in polvere • mezzo bicchiere acqua calda • cappero sotto sale •

farina 0 + 1 cucchiaino per la spianatoia • cacao amaro • cannella • noce moscata • olio • uova intero • zucchero semolato • g lievito per dolci • sale • cioccolato fondente • cioccolata bianca • granella di pistacchio/nocciole

ricotta • grana grattugiato • squacquerone • uovo • Noce moscata • Sale, pepe • Buccia limone grattugiata

brodo vegetale • riso • finocchio • porro • noce di burro • salmone affumicato • lamponi • caprino • parmigiano reggiano

farina • uovo • barbabietola cotta (frullata e setacciata) • latte senza lattosio • grossa noce di burro senza lattosio • farina • Sale, pepe e noce moscata • bieta sbollentate • prosciutto cotto • mozzarella senza lattosio • Grana o Parmigiano grattugiato

farina di semi di lino • acqua • fagioli cannellini secchi (oppure circa 200 g già cotti) • fiocchi d'avena piccoli per porridge (oppure classici) • concentrato di pomodoro • estratto di barbabietola (facoltativo) • noci • amido di mais • granulare di soia • salsa di soia • brodo vegetale • paprika affumicata •

Miele • Cioccolato fondente • Uvetta • Farina • Mandorle • Noci • Nocciole • Pinoli • Canditi misti • Scorza d'arancia • Scorza di limone • per la copertura •

Cipolla rossa • Aglio • Carote pulite • Acqua calda o brodo vegetale circa • Prezzemolo • Sale, pepe, prezzemolo, crostini di pane, fiocchi di cipolla • Panna fresca • Olio evo e una noce di burro

riso carnaroli • yogurt bianco magro • cipollotti dolci • caciocavallo • crema di tartufo • noci • Olio extravergine d’oliva • Pepe appena macinato • Brodo vegetale

spezzatino carne bovino • vino rosso (aglianico) • Cipolla • carote • Farina senza glutine • Sedano • Alloro, rosmarino, salvia • Chiodi di garofano o noce moscata • Olio evo qb e sale

riso carnaroli • bisque di canocchie • acqua • canocchie • d'olio • scalogno • sale • noce di burro • prezzemolo • pepe rosa

Chicche di patate • rotolino salsiccia all’aceto • noci • straciatella • Vino bianco • Sale • cipolla tritata • acqua di cottura • olio evo

confezione di pasta sfoglia • zucca a dadini • olio extravergine di oliva • timo fresco • funghi champignon • noci sgusciate • foglie di rosmarino fresco • scalogni • d'aglio • spinaci • latte vegetale naturale

ceci precotti • spinaci lessati e strizzati • parmigiano grattugiato • pane grattugiato • Sale e pepe • Abbondante noce moscata grattugiata • Olio evo • Per la panatura:3 cucchiai di pane grattugiato • parmigiano grattugiato

uova • spinaci in foglia • formaggio Philadelphia • passata di pomodoro • Latte fresco quanto basta • cipolla • farina • Sale • Pepe • Noce moscata

stelle di anice, solo i semi • pepe rosa • mix di spezie: pimento intero o Pepe della Giamaica intero • buccia di un limone o arancia • Semi di una bacca di vaniglia • cannella macinata • chiodi di garafano macinati • coriandolo macinato • intera noce moscata • zenzero macinato • cardamomo macinato

filetto di grass fed • pasta sfoglia • funghi champignon • prosciutto • senape • olio di oliva • noce di burro • sale • pepe • tuorlo

uova • zucchero • olio di girasole • vin brûlé • farina 00 • farina di nocciole • noce moscata • cannella • vanillina • lievito • pz sale • cacao amaro •

N. 1 confezione di pasta sfoglia • N. 3 funghi Portobello • zucca a dadini a km zero • olio di oliva • funghi champignon • latte vegetale • noci sgusciate • d'aglio • spinaci surgelati • 🥄 di rosmarino a km zero • scalogni • patate a cubetti sale

spinaci • farina 00 • uova • acqua • noce moscata • sale • speck + due fette tagliate sottili • burro • salvia • pepe nero • trentingrana (in alternativa grana padano o parmigiano)