Ricette con noce già testate

Noce

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Ricette con noce già testate

Gnocchi di zucca con salsiccia

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Per gli gnocchi: 500 gr. di polpa di zucca cotta in forno • semola rimacinata • Sale e pepe • Abbondante noce moscata grattugiata • Per il sugo: 500 gr. di polpa di salsiccia • cipollina bianca • rosmarino • polpa di pomodoro frullata • olio evo
Roberta Guidetti
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Spaghetti terra e mare

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spaghetto quadro di semola di grano duro • lupini • funghi pioppini • noci • olive taggiasche • peperoncino rosso privo di semi • Rucola • d'aglio • rosmarino • olio evo • noce di burro • pepe •
x 4 persone
Tony Mazzanobile
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Fagottini di mortadella

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mortadella a fette • coste • wurster • scamorza • parmigiano grattugiato • Pangrattato • Sale e pepe • Olio evo • passata di pomodoro • noce di burro
45 min

4 pesone
Chemamma
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Trancio di salmone au beurre blanc su purè di cavolfiore

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tranci di salmone • cavolfiore piccolo • decina di pomodorini tipo datterino • salsa di soia • pezzettino di zenzero fresco • Erba cipollina q.b. o 1 scalogno • aceto di mele o aceto di riso • vino bianco • noci di burro abbondanti • Sale e olio • Noce moscata • Timo e/o origano •
1 ora

2 persone
Alessandra Petrei
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Gnocchi di zucca

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zucca mantovana o butternut • patate • uovo • parmigiano reggiano • circa di farina • noce moscata • sale
1h e 30 minuti

4 persone
Angela Febbo angie_1310
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Tagliata di fassona con salsa di mirtilli

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Per la salsa di mirtilli: • mirtilli • dita di Morellino di Scansano • scalogno • miele di acacia • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • tagliata di fassona • pepe • coriandolo • olio evo • noce di burro • salvia e rosmarino •
x 4 persone
Tony Mazzanobile
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Gnocchi alla romana verdi

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Semola di grano duro rimacinata • latte • burro • Sale e pepe • pecorino romano • grana • spinaci • Noce moscata • aglio • Per condire • burro • olio •
50 '+riposo

2 persone
Vania
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Pollo grigliato all’arancia

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petto di pollo • noci tritate • insalata mista • avocado • arance • barbabietola rossa a filetti • Olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe nero
40 minuti

1 persona
Saverio Costantini
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Crostata salata di zucca patate e ricotta al profumo di tartufo

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pasta sfoglia • di zucca (io ho usato la crown Prince) • patate piccole • Olio al tartufo nero • grammi di ricotta • Sale • Noce moscata • Timo
40 minuti

2 persone
Alessandra Petrei
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My Pecan Pie

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farina 00 • margarina vegetale • zucchero • lievito per dolci • uovo grande • buccia di un'arancia • sale • zucchero di canna • sciroppo d'acero • noci pecan • uova grandi • margarina vegetale •
Lacucinaazzurradifrancesca
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Risotto al Tastasal

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riso vialone nano • tastasal • brodo di carne • burro • cipolla • d'aglio noce moscata q.b • Grana padano grattugiato q b.sale, pepe e rosmarino q.b • Olio evo
1 ora

4 persone
Francesca Giampetruzzi
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Vellutata di zuccacon bruschettine🎃

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cipolla • Olio extravergine d'oliva • Zucca pulita • Acqua calda • Sale fino • Mezza noce di Noce moscata • bruschettine
10-15min(preparazione) + 25min(cottura)

x 4 persone
Giulia 🌺
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Brodo di carne con polpettine 🌷

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Per il brodo • e 200 polpa di manzo • patate • carote • alloro • vari formaggi (provola, parmigiano, pecorino) • sedano • cipolla grande • pomodoro • prezzemolo • rosmarino • pepe in grani •
3 ore

6-8 persone
Francesca Simona Naselli
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Medaglioni di tacchino e patate con verdurine croccanti e pomodoro fritto

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macinato di tacchino • patate bollite • pomodori • zucchina • carota • d'aglio • basilico • Semola rimacinata • Pan grattato • Olio evo • Olio di semi • Pepe nero •
2 persone
Lele
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Conchiglione al primo sale di capra, gambero rosso e campari

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conchiglioni • gamberi rossi di Mazara del Vallo • primo sale di capra • panna fresca • scalogno • bitter Campari • vino bianco secco • noce di burro chiarificato • Maggiorana • Finocchietto selvatico
30 minuti

4 persone
MastroGourmet
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Polenta con crema di grana e radicchio

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farina di mais • radicchio • noci sgusciate • olio • sale • acqua • Crema di grana padano
50 minuti

4 porzioni
rosso rubinian
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Farfalle al tonno con bottarga

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farfalle • tonno sott'olio • cipolla bianca • Latte • Burro 4 cucchiai pieni • Noce moscata • Bottarga grattugiata • Mezzo bicchiere di vino bianco secco
30 minuti

2 persone
Matilde Merulla
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I miei calamari ripieni

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calamari medi • Olio e.v.o • capi di aglio • Prezzemolo • Vino bianco • pane raffermo • Latte • mortadella • uovo • Noce moscata • Pangrattato • Parmigiano grattugiato
1 h 15 minuti

2 persone
giuliavaincucina
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Tortelli di zucca e amaretti alla mantovana

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farina 0 o 00 per pasta fresca • uova • sale • zucca con la buccia • amaretti • colmi di grana padano • uovo sbattuto • mostarda mantovana (mele o pere) • sale • noce moscata
2 hr

6/8 persone
Stefania Bartolini
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Pesto di rucola

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di rucola • di basilico • noci • Sale q b • d'olio extravergine • Aglio
10 minutiil
Anna Vella
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Gubana friulana

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grammi di farina 00 • latte • grammi di burro • grammi di lievito di birra • limone (buccia grattugiata) • grammi di farina di Manitoba • uovo • grammi di zucchero • presina di sale • essenza di vaniglia • Per il ripieno: • grammi di zucchero •
4 ore e 30 min

1 gubana
Alessandra Petrei
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Risotto con cime di zucchine

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pugnetti di riso (circa 200g) • / 2 l di brodo vegetale già preparato • vino • noce di burro • parmigiano grattugiato • come di zucchine o talle da pulire • Philadelphia • Fili di peperoncino o pepe di sechuan per guarnire
1 ora

3 persone
MammaVanna
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Dischi di rapa rossa con gorgonzola e noci

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Purea di una Rapa rossa • farina • uovo • sale • gorgonzola dolce • noci • Parmigiano • Burro
Marzia Giustiniani
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Spaghetti con Cavolo Cinese e Pancetta Affumicata

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Spaghetti • Cavolo Cinese • Pancetta Affumicata • d'aglio • Vino Bianco • Peperoncino • Alice sott'olio • Noce di Burro • Aceto Bianco • Zucchero • Scaglie di Pecorino • Sale •
40 Minuti

4 Persone
Massimiliano Caratelli
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Strudel di Mele a Modo Mio

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zucchero a velo • Per la Pasta: • farina 00 • strutto • latte • zucchero • Per il Ripieno: • mele • pinoli • uvetta • zucchero • succo di limone •
Lacucinaazzurradifrancesca
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Risotto alla zucca🎃

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Riso Carnaroli • scalogno • noce di Burro • Acqua calda in un pentolino (non utilizzo il brodo perchè non piace a mio fratello, ma viene buonissimo lo stesso) • Sale • Pepe • zucca • olio evo • mezzo bicchiere di vino bianco
circa 30min

x 2 persone
Giulia 🌺
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Gateau di zucca

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zucca violina • pecorino grattugiato • uovo • pangrattato • sale • pepe • noce moscata • paprika • burro
30' + 15'

2 persone
Pia R🎐👒🦦
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Banana Bread

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farina (va bene qualsiasi) • latte vegetale • zucchero di canna • banane mature • sale • cannella • lievito • noci
1 ora
Silvia Luna
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Cjarsóns friulani

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Per la pasta • grammi di farina tipo 1 • grammi di acqua • Sale • Per il ripieno • grammi di ricotta • grammi di marmellata di ciliegie • cacao amaro • Mezza pera • grammi di uvetta • grammi di biscotti secchi sbriciolati • Cannella •
50 minuti

4 persone
Alessandra Petrei
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Girasoli rughetta e ricotta

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uova • farina 00 • semola di grano duro • ricotta vaccina • rughetta • aglio • olio evo • sale e pepe • noce moscata • grana padano • Curry verde ;)
4 porzioni
Patri - Rock&Food
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