Pollo Tikka Masala
Oggi viaggiamo con la fantasia e con la cucina, e vi trasportiamo in India! Vi presentiamo infatti una ricetta classica indiana, dai sapori però non troppo forti ma soprattutto molto molto light, contiene infatti circa 250 Kcal a porzione. Per chi ama le spezie e la cucina sana e gustosa è davvero l'ideale. Noi non abbiamo trovato il garam masala, che è un insieme di spezie tostate ma che non sono di facile reperibilità. Ma avevamo a disposizione tante spezie, quindi ci siamo arrangiate! Iniziamo, questo è decisamente un #nataleinnovativo
Pollo Tikka Masala
Oggi viaggiamo con la fantasia e con la cucina, e vi trasportiamo in India! Vi presentiamo infatti una ricetta classica indiana, dai sapori però non troppo forti ma soprattutto molto molto light, contiene infatti circa 250 Kcal a porzione. Per chi ama le spezie e la cucina sana e gustosa è davvero l'ideale. Noi non abbiamo trovato il garam masala, che è un insieme di spezie tostate ma che non sono di facile reperibilità. Ma avevamo a disposizione tante spezie, quindi ci siamo arrangiate! Iniziamo, questo è decisamente un #nataleinnovativo
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete su una ciotola 200 g di yogurt con la metà delle spezie (messo cucchiaio di tutte), mezzo spicchio d'aglio tritato, il succo di limone, sale e pepe e poi mescolate assieme ai dadini di pollo. Lasciate riposare questo composto coperto con la pellicola tutta la notte (oppure basteranno due ore) in frigo.
- 2
Trascorso il tempo trasferite tutto su una teglia foderata con carta forno in forno caldo per circa 15-20 minuti.
- 3
Nel frattempo che il pollo cuoce preparate la salsa: fai soffriggere la cipolla e l'altra metà d'aglio sull'olio di semi, poi aggiungete i peperoni a dadini e fate ammorbidire per qualche minuto.
- 4
Aggiungete poi la passata di pomodoro, il resto delle spezie e poi gradualmente 100 g di yogurt.
- 5
Fate cuocere per 15 minuti e poi unite la salsa al pollo che avrete sfornato.
- 6
Cospargete col prezzemolo tritato e sentirete che danza le vostre papille gustative!
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Indian Clox Style Indian Clox Style
Dedicato a chi dice che la cucina indiana non possa essere leggera.
-
Pollo Tikka Masala Pollo Tikka Masala
#nataleinnovativo Una ricetta di carne leggera ed aromatica da provare 😊
-
Pollo Tandoori in padella Pollo Tandoori in padella
Il pollo tandoori è un piatto della cucina indiana 🇮🇳. Il suo nome deriva dal 'Tandoor' (forno tradizionale di argilla), ma la mia versione è fatta con una padella. Il processo di cottura è molto semplice ma il risultato è sorprendentemente delizioso.
-
Pollo al curry e yogurt Pollo al curry e yogurt
Un viaggio in India e subito si pensa al pollo al curry,e perché non farlo a casa?
-
Curry di ceci e spinaci Curry di ceci e spinaci
#ioscelgodicucinare perché quando vorresti prendere un aereo ma non puoi, il modo che preferisco per viaggiare è con il cibo. E quindi oggi ho deciso di andare in India.
-
Pollo tandoori del treno per darjeeling Pollo tandoori del treno per darjeeling
Il film " Il treno per darjeeling" mi ha fatto venire voglia di preparare questo piatto simbolo della cucina indiana. Coscia e sovracoscia di pollo vanno marinate con yogurt, lime oppure il limone, zenzero, aglio e il tandoori masala, miscela di spezie che da il sapore tipico e il colore rossastro. La marinatura sarà lunga: dalle 12 alle 24 ore ma la cucina indiana è pazienza, e aspettare ne varrà la pena. La cottura andrebbe fatta nel tandoor forno d’argilla usato per la cottura che tocca temperature oltre i 400 gradi ma io mi accontento del forno di casa.Sperando un giorno di ritornare a viaggiare!!!#piattidafilm #cucinaetnica
-
Lenticchie Rosse Decorticate al Garam Masala... a modo mio. 🙂 Lenticchie Rosse Decorticate al Garam Masala... a modo mio. 🙂
Un'altra variante di preparazione (velocissima) delle Lenticchie Rosse Decorticate. Questa volta, ho usato il Mix di Spezie all'indiana. Risultato ottimo come sapore.Io vi consiglio di iniziare con le dosi qui indicate per quanto riguarda le Spezie, modificando poi in seguito i dosaggi in base al vostro gusto e gradimento dei singoli componenti.Nota: ho bollito le lenticchie, come altre volte, per 10 minuti... ma questa volta si sono sfaldate di più, creando una consistenza quasi cremosa che, in effetti, non guasta proprio.
-
Petto di pollo in glassa di limone curcuma-zenzero paprika e zucchine con curcuma-zenzero e cumino Petto di pollo in glassa di limone curcuma-zenzero paprika e zucchine con curcuma-zenzero e cumino
Adoro la combinazione di gusti, di sapori, di spezie ed in questa ricetta sono stati tutti ben esaltati!
-
Involtini di pollo filanti Involtini di pollo filanti
Sbirciando qua e là su internet mi sono imbattuta in questa golosa ricetta!Non potevo non provarla!L'ho modificata un po' con le mie spezie preferite.Con e senza cuore filante questi involtini sono andati a ruba!
-
Fusi di pollo con peperoni e spezie Fusi di pollo con peperoni e spezie
Liberamente ispirato alla cucina indiana. Di solito questo è un piatto unico aggiungendo il pollo al riso in bianco, io l'ho provato anche col riso ed è buonissimo.#onerecipeonetree
-
Biryani (riso con pollo speziato) di Saba Biryani (riso con pollo speziato) di Saba
In Pakistan è il piatto delle feste, della convivialità, delle occasioni speciali che, al solo nominarlo, fa venire l'acquolina in bocca! La quantità di spezie e la piccantezza si possono dosare secondo i gusti personali, ma non possono mancare il cumino, la curcuma, lo zenzero e il coriandolo!
-
Pollo allo zenzero e curry con riso jasmine Pollo allo zenzero e curry con riso jasmine
Per noi a casa questa è la ricetta delle feste... la nostra preferita con gli ingredienti Fairtrade! Il profumo delle spezie si espande per la cucina e il sapore del pollo aromatizzato si sposa perfettamente con la delicatezza del riso. Provare per credere!
Altre ricette consigliate
Commenti