Indian Clox Style
Sara Spezzaferro @cook_16843405
Dedicato a chi dice che la cucina indiana non possa essere leggera.
Indian Clox Style
Dedicato a chi dice che la cucina indiana non possa essere leggera.
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire, lavare e tritare finemente sedano, carota e cipolla creando un battuto.
- 2
Lavare le lenticchie. Prendere una pentola alta, aggiungere l'olio, il battuto e farlo rosolare. Dopodiché aggiungere le lenticchie con due bicchieri colmi d'acqua, e il curry in polvere e far cuocere per circa 25 minuti girando di tanto in tanto. A fine cottura aggiustare di sale.
- 3
Intanto far cuocere il riso basmati in vaporiera con le spezie per il tempo di cottura indicato e, aggiustare di sale solo a fine cottura.
- 4
Ora tocca al petto di pollo che andrà inserito in un wok col l'olio caldo dopo essere stato sciacquato e tamponato.
- 5
Far rosolare la carne e aggiungere lo yogurt greco e il curry sciolto nei 50 ml di latte.
- 6
Continuare a cuocere per circa 7/8 minuti e aggiustare di sale.
- 7
Quando tutte le cotture saranno ultimate impiattare e... Buon appetito! Buono, sano e gustoso!
Cooksnap
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la cucina è una delle mie piu' grandi passioni! il cibo è.... fonte di vita!
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