Girelle di pan brioche al pistacchio
Girelle di pan brioche al pistacchio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparate il lievitino: sciogliete il lievito in 90g di latte tiepido con malto e miele. Aggiungete 50g di farina e amalgamate. Coprite e fate riposare 30 minuti.
- 2
Aggiungete il restante latte tiepido, lo zucchero, l'olio, l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolate. Aggiungete la restante farina poca alla volta impastando bene. Formate una palla, incidete una per sulla superficie e fate lievitare coperta nel forno con la luce accesa per 2 ore.
- 3
Riprendete l'impasto e lavoratelo brevemente. Con un mattarello stendetelo a rettangolo spesso 1/2cm e ricavate delle strisce. Cospargete ogni striscia con la crema di pistacchio ammorbidita (potete metterla un pochino nel microonde), poi arrotolatele e mettetele su una placca foderata di carta forno, coprite e fate riposare 45 minuti.
- 4
Spennellate con mix di latte e olio e cuocete in forno statico a 180°c per circa 20 minuti.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti