Roast-beef all’inglese
Una ricetta che faceva sempre mia nonna ❤️
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziare scaldando in un tegame olio e burro. Aggiungere la carne e sigillarla su tutti i lati e salarla e peparla su ogni lato.
- 2
Quando è sigillata (ci vorranno 2 minuti per lato) spostarla in una pirofila da forno con tutto il sugo e un goccio d’acqua, spennellandola su tutti i lati con la senape.
- 3
Porre in forno a 200º per 20 minuti.
- 4
Quando si raffredda, tagliarla a fette a piacimento del commensale: grosse o sottili o anche con l’affettatrice.
- 5
Servire con il sughetto riscaldato.
Cooksnap
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