Burger di quinoa con crema di avocado, maionese fatta in casa e pomodorini

Giorgia Nanut
Giorgia Nanut @Bella_dipadella

Burger di quinoa con crema di avocado, maionese fatta in casa e pomodorini

5 stanno pensando di prepararla
Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

  1. 2burger buns (panini da burger)
  2. 200 grquinoa
  3. 1porro
  4. 2zucchine
  5. 2carote
  6. 3 cucchiaifarina
  7. qbPrezzemolo
  8. 25 grparmigiano
  9. Curcuma
  10. 1uovo
  11. 1avocado
  12. Maionese

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tritate il porro, le carote e le zucchine. Cuocete in padella fino a farli ammorbidire condendo con pepe e sale.

  2. 2

    Nel frattempo preparate la quinoa e scolatela. Unite poi le verdure cotte alla quinoa con l’aggiunta di prezzemolo, farina, una spolverata di curcuma, il parmigiano e se volete legare meglio l’impasto anche 1 uovo. Amalgamate con le mani e con il composto formate i burger.

  3. 3

    Infarinate leggermente e cuocete in olio di semi per circa 4 min per parte.

  4. 4

    Spalmate la maionese sulla base del pane (se fatta in casa ancora meglio!), posizionate il burger e aggiungete uno strato di crema di avocado precedentemente preparata con lime, sale e pepe e uno strato di pomodorini tritati. Chiudete con il pane.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Giorgia Nanut
Giorgia Nanut @Bella_dipadella
il

Commenti

Ospite

Ricette simili