Fusilli d'estate 🌞

Tina
Tina @tina1982
Bologna

Veloce alternativa al classico ragù della domenica #ilmiolibrolemiericette

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Veloce alternativa al classico ragù della domenica #ilmiolibrolemiericette

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Ingredienti

2 porzioni
  1. 160 gfusilli
  2. 100 gfiori di zucca
  3. 1salsiccia fresca
  4. Parmigiano grattugiato
  5. 2 cucchiaipanna da cucina
  6. q.bSale
  7. q.bPepe

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una padella antiaderente mettete un filo d'olio e un trito di cipolla e sbriciolate la salsiccia fresca eliminando il budello.

  2. 2

    Quando la salsiccia è a metà cottura passatela velocemente nel mixer e tritate grossolanamente i fiori di zucca precedentemente sbollentati. Aggiungete i due cucchiai di panna da cucina e aggiustate di sale e pepe.

  3. 3

    Cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione. Terminata la cottura scolatela, aggiungete "il ragù" e mantecate velocemente. Impiattate e aggiungete una spolverata di parmigiano grattugiato grossolanamente. Buon appetito 😋

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Tina
Tina @tina1982
il
Bologna
Cucinare è il mio modo di comunicare, il mio strumento di creatività, è tutto il mio essere ricco di spontaneità, il mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti. È continuamente una sfida. A. Borghese
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