Insalata di riso

Name: Insalata di riso
Yield: 5 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g riso arborio; 290 g pomodori ramati; 3 Wurstel lessi; 250 g Tonno sott'olio; 90 g olive; 80 g cetriolini; 80 g cipolline; 200 g Mozzarella; 3 carote; 70 g funghi sott'olio; Rucola tritata; Sale q. b; Olio q. b; q.b Aceto

Carmen Cacciatore @Carmen7

Piatto estivo facile ricco con tante varianti....

Insalata di riso

Carmen Cacciatore @Carmen7

Piatto estivo facile ricco con tante varianti....

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Ingredienti

20 min.

5 persone

400 griso arborio
290 gpomodori ramati
3Wurstel lessi
250 gTonno sott'olio
90 golive
80 gcetriolini
80 gcipolline
200 gMozzarella
3carote
70 gfunghi sott'olio
Rucola tritata
Sale q. b
Olio q. b
q.bAceto

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Istruzioni per cucinare

20 min.

1

Lessare il riso in abbondante acqua salata.Scolatelo al dente e passatelo sotto l'acqua per fermare la cottura.Scolatelo di nuovo.
2

Una volta raffreddato il riso conditelo con pomodorini, carote, mozzarelle, wurstel, funghi,cipolline,cetrioli, tonno e olive.poi aggiungere l'olio,aceto e sale q.b
3

Mescolare per far insaporito il tutto e conservare in frigo fino al momento di servire