Bocconcini di pollo cremosi con funghi e piselli

Name: Bocconcini di pollo cremosi con funghi e piselli
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Petto di Pollo; 250 g Funghi Champignon; 150 g Piselli; 1/2 bicchiere Vino Bianco; 2 bicchieri brodo; q.b. Farina; q.b. Sale; q.b. Olio Extravergine d'Oliva

Stefania Fusco @stefy86_cook

Trieste

Un secondo piatto cremoso e squisito, soprattutto facile e veloce da fare!

Bocconcini di pollo cremosi con funghi e piselli

Stefania Fusco @stefy86_cook

Trieste

Un secondo piatto cremoso e squisito, soprattutto facile e veloce da fare!

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Ingredienti

30 minuti

2 porzioni

400 gPetto di Pollo
250 gFunghi Champignon
150 gPiselli
1/2 bicchiereVino Bianco
2 bicchieribrodo
q.b.Farina
q.b.Sale
q.b.Olio Extravergine d'Oliva

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Iniziate infarinando il pollo dopo averlo tagliato a tocchetti piccoli e tagliate i funghi.
2

Versate l’olio in una padella e fate rosolare i bocconcini di pollo, bagnate con il vino e lasciate evaporare per 2/3 minuti.
3

Unite i funghi ed un bicchiere di brodo, fate insaporire per 3 o 4 minuti a fiamma medi o/bassa. Dopodiché aggiungete i piselli ed il restante bicchiere di brodo e continuate la cottura per 15 minuti. A questo punto il brodo avrà lasciato il posto ad una cremina squisita ed i bocconcini di pollo cremosi con funghi e piselli saranno pronti, buon appetito!