Risotto mele e gorgonzola
Gli abbinamenti dolce e salato mi fanno impazzire... Amo usare la frutta nei risotti, si riescono sempre a creare degli accostamenti vincenti
Risotto mele e gorgonzola
Gli abbinamenti dolce e salato mi fanno impazzire... Amo usare la frutta nei risotti, si riescono sempre a creare degli accostamenti vincenti
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola mettete l'olio e il burro e fatevi dorare la cipolla.
- 2
Aggiungete quindi il riso e fatelo tostare. Procedete poi sfumando con il vino bianco.
- 3
Aggiungete le mele sbucciate, pulite e tagliate a dadini. Continuate la cottura aiutandovi con il brodo quando il riso risulta troppo secco.
- 4
A fine cottura mantecare il tutto con il gorgonzola e il grana.
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Commenti (3)
Al posto di Zola, un formaggio che nn sia vaccino, quale potrebbe essere?