Torta di compleanno cioccolato e cocco

Daria
Daria @dariafarmacista
Pordenone

Questa è la torta che ho realizzato per il mio compleanno... ovviamente il cioccolato ed il cocco sono i protagonisti indiscussi!

Torta di compleanno cioccolato e cocco

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Questa è la torta che ho realizzato per il mio compleanno... ovviamente il cioccolato ed il cocco sono i protagonisti indiscussi!

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Ingredienti

45 minuti
20 persone
  1. 230 gfarina integrale
  2. 100 mllatte
  3. 100 mlolio EVO
  4. 180 gzucchero di canna
  5. 3uova
  6. 1 bustinalievito
  7. 30 gcacao amaro
  8. 250 gmascarpone
  9. 400 gnutella
  10. 250 mlpanna per dolci
  11. 100 gcocco rape’

Istruzioni per cucinare

45 minuti
  1. 1

    Dividete gli albumi dai tuorli e montate questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

  2. 2

    Unite poi la farina, il lievito, il cacao amaro, il mascarpone, l’olio ed il latte al composto ed infine gli albumi montati a parte e mescolate piano piano.

  3. 3

    Infornate il tutto a 180 gradi per 45 minuti poi fate raffreddate e tagliate a metà la torta.

  4. 4

    Montate la panna e mescolatela piano piano al cocco per la farcia.

  5. 5

    Spalmate la nutella sul primo disco di torta, farcite poi spalmate nuovamente con la nutella e coprite con il secondo disco.

  6. 6

    Guarnite infine la torta con nutella e cocco rape’ e lasciate in frigo per 30 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Farmacista appassionata di cucina 👩🏼‍🍳
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