Mezzemaniche con crema di ceci al Rosmarino e pancetta croccante
Grazie #acasadifrancesca autrice di ricette di cookpad a mio giudizio .... bravissima. Ho voluto omaggiarla con un #cooksnap . Tra le sue svariate e bellissime ricette, ho scoperto un primo piatto le “mezzemaniche con crema di ceci e speck croccante”, con un formato di pasta che io amo in modo particolare.
Ecco la mia versione con crema di ceci al rosmarino e pecorino e pancetta croccante.
#mezzemaniche
#pasta
#cecierosmarino
#pancettaaffumicata
#cooksnap
#acasadifrancesca
#mamme&ricette
#fattierifattiamodomio
Mezzemaniche con crema di ceci al Rosmarino e pancetta croccante
Grazie #acasadifrancesca autrice di ricette di cookpad a mio giudizio .... bravissima. Ho voluto omaggiarla con un #cooksnap . Tra le sue svariate e bellissime ricette, ho scoperto un primo piatto le “mezzemaniche con crema di ceci e speck croccante”, con un formato di pasta che io amo in modo particolare.
Ecco la mia versione con crema di ceci al rosmarino e pecorino e pancetta croccante.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
- 2
Sgocciolare i ceci e metterli nel boccale insieme ad un po’ di acqua, olio sale e rosmarino. Frullare, aggiungendo un filo di olio e pepe. Alla fine aggiungere il pecorino. https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13719735-crema-di-ceci-al-rosmarino?invite_token=G7tKHbh7Rwtxm6HDczyHzq3a&shared_at=1601201272
- 3
Mettere in un padellino la pancetta con l’aglio. Sfumare con 2/3 cucchiai vino bianco. Dopo aggiungere i ciliegini e scottarli leggermente.
- 4
Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Scolare e mescolare la crema di ceci aggiungendo un po’ di acqua di cottura per creare una cremina. Terminare il piatto con la pancetta croccante, i ciliegini, il pepe e il rosmarino.
- 5
La foto...,non può di certo rendere realmente “giustizia” al piatto..per sua la bontà e il suo sapore...., buon appetito
Cooksnap
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