Sbricciolina di quinoa al cioccolato
#iocucinosostenibile #cucinalombarda
#senzalattosio
Questa ricetta è nata per caso. Avevo gli ingredienti per creare dei biscotti di quinoa, ma essendo un impasto mooooolto sbriccioloso, ho pensato di modificare leggermente le dosi e creare così una torta che ricordasse la famosa sbrisolona.
Sbricciolina di quinoa al cioccolato
#iocucinosostenibile #cucinalombarda
#senzalattosio
Questa ricetta è nata per caso. Avevo gli ingredienti per creare dei biscotti di quinoa, ma essendo un impasto mooooolto sbriccioloso, ho pensato di modificare leggermente le dosi e creare così una torta che ricordasse la famosa sbrisolona.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
- 2
Mettere in una scodella la farina con l'amido di mais e il cacao amaro e il cremor tartaro. Mescolare con una forchetta.
- 3
Aggiungere lo zucchero di canna e su un tagliere tagliare finemente il cioccolato fondente, quindi aggiungere anch'esso.
- 4
Aggiungere la quinoa e mescolare bene con la forchetta. È ora di mettere il latte e l'olio amalgamare il più possibile con la forchetta altrimenti usare le mani.
- 5
Mettere della carta forno su uno stampo per crostate rovesciarvi metà del composto e premere bene. Aggiungere della crema di nocciole e delicatamente spalmare con un cucchiaio(fa un po' fatica perché è molto sbricioloso), quindi ricoprire con l'altra metà del composto.
- 6
Infornare a 175 ° forno statico per 25 minuti.
- 7
Sfornare e lasciar raffreddare quindi servire.
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