Orata con Pomodorini, Olive Nere e Capperi
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Orata con Pomodorini, Olive Nere e Capperi
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulite l’orata.
- 2
Accendete il forno a 180°.
- 3
In una teglia, l’ orata, versate l’olio extravergine d’oliva, aglio e prezzemolo tritato finemente, zenzero in polvere, il sale, le ciliegine tagliate a metà e le olive nere e infornate per un quarto d’ora\venti minuti circa.
- 4
A metà cottura girate l’orata e aggiungete il vino. Gli ultimi minuti mettete il grill e fate ben dorare.
- 5
Chiudete il forno, con delle presine prendete la teglia e appoggiate su un piano di cucina.
- 6
Impiattate e servite.
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